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一、大雪養(yǎng)生寶典一之注意防寒
大雪節(jié)氣 , 我們應注意風邪和寒邪的侵入 , 尤其是頭部和腳部 。這是因為 , 一些疾病的發(fā)生 , 與不注意保暖有很大關系 。中醫(yī)認為 , 人體的頭、胸、腳這三部位最容易受寒邪侵襲 。
中醫(yī)理論認為 , 頭是“諸陽之會” 。不戴帽的人 , 環(huán)境氣溫為15℃時從頭部散失的熱量占人體總熱量的30%;若氣溫在4℃ , 從頭部散失總熱量占60% 。天氣寒冷 , 會使血管收縮 , 人會出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀 。對于腦血管病人來說 , 寒冷很容易誘發(fā)腦血管病 。由此可見 , 頭部保暖非常重要 。
冬天風寒侵人人體 , 首當其沖的還有胸部和腹部 。胸部和腹部受寒之后 , 易折傷體內陽氣 , 從而引發(fā)心臟病的發(fā)作 。此外 , 寒冷還可誘發(fā)胃腸病的發(fā)生 , 所以 , 胸腹部保暖也不容忽視的環(huán)節(jié) 。
俗話說 , “寒從腳下起” , 腳離心臟最遠血液供應慢而少 , 皮下脂肪層較薄 , 保暖性較差 , 一旦受寒會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮 , 使抗病力下降導致上呼吸道感染 , 因此 , 大雪節(jié)氣要注意足部的保暖 。
寒冷的大雪節(jié)氣 , 首先要根據(jù)氣候的變化適當增減衣服;戴頂帽子、配條圍脖、穿雙保暖鞋不失為防寒的最佳選擇 。其次 , 患有心腦血管病關節(jié)炎消化系統(tǒng)疾病的病人 , 更要注意防寒保暖 , 外出時要穿一點的外衣 。身體不舒服時 , 應該主動到醫(yī)院檢查 。
大雪節(jié)氣后 , 由于天氣變冷有些女性容易感到寒冷 。現(xiàn)代醫(yī)學研究認為 , 女子由于經(jīng)期孕期和產(chǎn)褥期或患有貧血、胃腸癥及久病體虛等 , 機體的抵抗力降低抗寒力差 , 故冬季特別怕冷 。另一方面 , 女性如果營養(yǎng)缺乏 , 患低血壓或甲狀腺功減退會 , 也會引起局部或全身的血液循環(huán)不良 , 特別是肢體末梢血管血液循環(huán)障礙 , 會導致手腳冰冷 。
二、大雪養(yǎng)生寶典二之飲食推薦
枸杞肉絲:
[配料]枸杞20克、瘦豬肉100克 , 青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量 。
[做法]枸杞子洗凈待用 。瘦肉、青筍洗凈切絲 , 拌入入少量淀粉 。炒鍋燒熱用油滑鍋 , 再加入適量的油 , 將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒 , 烹入紹酒 , 加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻 , 放入枸杞子翻炒致熟 , 淋上麻油即可起鍋 。
[功效]滋陰補血 , 滋肝補腎 。
這是藥食合用 , 陰血雙補 , 明目健身的藥膳方 。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效 。
火腿燒海參:
[配料]水發(fā)海參200克、火腿50克 , 素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量 。
[做法]海參洗凈 , 切成條塊 , 放入滾水中略燙后撈出備用 ?;鹜惹衅瑐溆?。炒鍋燒熱放油之后 , 入蔥姜略炒 , 再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟 , 倒入黃酒、醬油、白糖、清水 , 小火煨烤 , 燒至湯汁濃稠時 , 濕淀粉勾芡即完成 。
[功效]補血益精 , 養(yǎng)血充髓 。最適宜精血虧虛 , 產(chǎn)后虛嬴 , 陽痿遺精 , 虛弱勞怯 , 久病體虛 , 衰老瘦弱者 。
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