文章插圖
一、春季補(bǔ)腎必吃6種黑食物
一、黑米米中珍品“黑珍珠”
黑米含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素 ， 有開胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種 ， 屬于糯米類 。黑米“滋陰補(bǔ)腎 ， 健身暖胃 ， 明目活血” ， “清肝潤(rùn)腸” ， “滑濕益精 ， 補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳 ， 對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳 。長(zhǎng)期食用可延年益壽 。
黑米俗稱：“藥米”、“長(zhǎng)壽米”
由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用 ， 又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等 。由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層 ， 故不宜精加工 。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎 ， 健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃 ， 益氣活血 ， 養(yǎng)肝明目等療效 。經(jīng)常食用黑米 ， 有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥 。
二、黑木耳補(bǔ)腎止血益氣
黑木耳性味甘平 ， 具有補(bǔ)氣補(bǔ)腎、涼血止血等功效 。臨床常用于治療崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、體虛、便秘等病癥 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明 ， 它有減少血液凝塊的作用 ， 因而對(duì)腦、心血管病患者頗為有益 。
黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
其中 ， 尤以鐵的含量特別豐富 ， 比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍;比動(dòng)物類食品中含鐵量最高的豬肝高出近7倍 ， 故被譽(yù)為食品中的“含鐵冠軍” 。它還含有一種植物膠質(zhì) ， 這是一種對(duì)人體特別有益的天然補(bǔ)劑 。
黑木耳入廚可炒、燒、燴、燉 ， 既可作為主料成菜 ， 也可作為冬瓜湯、雞湯等湯菜中的配料
三、黑豆腎之谷
黑豆味甘性平 ， 不僅形狀像腎 ， 還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效 ， 特別適合腎虛患者;有“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”之稱的黑棗性溫味甘 ， 有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎養(yǎng)胃補(bǔ)血的功能;
黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40% ， 相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸 ， 特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸 ， 其不飽和脂肪酸含量達(dá)80% ， 吸收率高達(dá)95%以上 ， 除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外 ， 還有降低血中膽固醇的作用 。
黑豆基本不含膽固醇 ， 只含植物固醇 ， 而植物固醇不被人體吸收利用 ， 又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用 。因此 ， 常食黑豆 ， 能軟化血管 ， 滋潤(rùn)皮膚 ， 延緩衰老 。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益 。
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒 ， 可解藥毒 ， 制風(fēng)熱而止盜汗 ， 烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能 。
四、黑芝麻補(bǔ)腎益氣
黑芝麻性平味甘 ， 有補(bǔ)肝腎 ， 潤(rùn)五臟的作用 ， 對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：- 大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生 大雪養(yǎng)生之飲食推薦
- 春季吃什么減肥 幾種刮油食譜不可錯(cuò)過
- 圖文 屬鼠的婚姻如何保持最佳狀態(tài)
- 羊相配的婚姻如何，男羊女豬婚姻是否相配
- 圖文 屬鼠男如何寵溺倉(cāng)鼠系女友
- 周記是見聞見聞是什么
- 春季如何快速減肥 幾大方法最有效
- 立冬時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生 立冬如何預(yù)防疾病
- 教你夏季如何防曬 夏季避開幾大誤區(qū)
- 春季補(bǔ)腎適宜嗎 春季補(bǔ)腎吃什么好