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秋季潤(rùn)燥喝什么湯 食療去除秋燥( 四 )


3、梨園飄香
有“百果之宗”美譽(yù)的梨性寒、味甘,能幫助消化,增進(jìn)食欲 。有潤(rùn)肺清心、消痰止咳等功效 。
食療養(yǎng)生:生梨一個(gè),洗凈連皮切碎,加冰糖燉水服,可治感冒咳嗽引起的急性支氣管炎 。
4、蘋果熟了
蘋果性平、味甘,是健脾開胃的良品 。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等,故有收斂止瀉的作用 。
食療養(yǎng)生:蘋果干粉15克,空腹時(shí)溫水調(diào)服,每日2~3次,可治慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎等 。
5、上床蘿卜
蘿卜性涼,味辛、甘,有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿和清熱解毒之效 。每日臨睡前,吃點(diǎn)鮮蘿卜,可增強(qiáng)心臟功能 。民間諺語(yǔ)“上床蘿卜,下床姜”對(duì)養(yǎng)生保健是不無(wú)道理的 。
食療養(yǎng)生:蘿卜(紅皮辣蘿卜更好)洗凈不去皮,切碎后加入麥芽糖2~3匙,擱置一夜,溶成蘿卜糖水,頻飲可治急、慢性支氣管咳嗽 。
6、滋補(bǔ)甘蔗
有滋補(bǔ)清熱的作用,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分 。作為清涼的補(bǔ)劑,對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效 。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái) 。
但是,由于甘蔗性寒,對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用 。
7、快樂(lè)香蕉
歐洲人因它能解除憂郁而稱它為“快樂(lè)水果”;香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說(shuō)是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧 。
香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分,可充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及能量;性寒能清腸熱,味甘能潤(rùn)腸通便,可治療熱病煩渴等癥;能緩和胃酸的刺激,保護(hù)胃黏膜;含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì),可以抑制血壓的升高;果肉甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌 。尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔瘡、大便帶血者,上消化道潰瘍者,飲酒過(guò)量而宿醉未解者,高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者;
但脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食 。
食療養(yǎng)生:
1. 治痔瘡便血連皮燉食;
2. 治便秘:熟透鮮果1~2個(gè),剝?nèi)ネ馄こ?,每天睡前及起床后?次 。
3. 香蕉屬于熱帶水果,適宜儲(chǔ)存溫度是11~18度,一般情況下保存時(shí)間最長(zhǎng)的是13度,不能放冰箱里保存 。
8、長(zhǎng)壽山楂
山楂味甘、性微溫酸,入脾、胃、肝經(jīng),是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥 。老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲,改善睡眠,保持骨和血中鈣的恒定,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,使人延年益壽,故山楂被人們視為“長(zhǎng)壽食品” 。
食療養(yǎng)生:
山楂加麥芽、神曲等制成的焦三仙,可用干消化不良、飲食停滯的腹?jié)M、暖氣、不思食等癥;
山楂與枳殼相配能消積散痞,用于食滯腕腹飽滿,山楂與木香相配能消食、積腹?jié)M脹痛;
山楂與川芎相配能行血止痛;
二、秋季養(yǎng)生要點(diǎn)
● 秋季要少吃過(guò)油、過(guò)甜、過(guò)辣、過(guò)咸的東西;飲食以清淡為主;少喝甜味飲料 。
● 多吃粗糧和富含纖維素、礦物質(zhì)的東西,促進(jìn)排便 。為什么排便與補(bǔ)津液有關(guān)呢?因?yàn)殚L(zhǎng)期便秘,“火”發(fā)不出去,自然灼燒津液了 。
● 多運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán),津液自然充溢 。
● 飲食宜偏寒涼,而溫?zé)犷悾熑缪蛉?、狗肉、蝦、韭菜等 少吃為妙 。寒涼食物很多:豆腐、黑豆、梨、銀耳、芝麻、百合、藕、海參、蜂蜜、雞蛋、苦瓜等等 。
● 忌情緒過(guò)激 。問(wèn)問(wèn)自己,情緒是不是不穩(wěn)定?心情煩不煩?這些都會(huì)產(chǎn)生心火,灼燒津液,使自己口舌干燥 。


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