五、防?。呵锓志?br />
秋分過后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,此時(shí)艾灸可以扶助陽氣,提高機(jī)體免疫力,起到防病保健的作用 。反復(fù)呼吸道感染、咳嗽、慢性支氣管炎、哮喘、慢性咽炎、過敏性鼻炎、虛寒性胃腸病、虛寒性腰腿痛、肩周炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、凍瘡等患者艾灸更為有效 。如果居家秋分灸,一般在秋分節(jié)氣當(dāng)天以及前7天、后7天,共15天,每天操作,不要有間隔,這樣療效比較好 。
熱象明顯者慎做秋分灸 ?!皽?zé)岑煼ā睂?duì)于熱象明顯者來說可謂“熱上加熱” ??人詴r(shí)痰黃、尿少、大便干澀,多數(shù)屬于熱癥;發(fā)燒、猛烈咳嗽甚至咳出血來,也屬于明顯熱象,皆不宜做秋分灸 。糖尿病者易留疤,應(yīng)慎施灸 。孕婦的腹部腧穴禁止施灸 。老人的皮膚感覺遲鈍易燙傷,應(yīng)由家人幫忙施灸 。家人施灸時(shí)可將食指與中指置于穴位兩側(cè),代老人感受熱度 。
三、秋分時(shí)節(jié)養(yǎng)肺4種食物
一、鴨肉
鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值很高,適于滋補(bǔ) 。但與其他肉類相比,鴨肉性涼,具有滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的作用 。其蛋白質(zhì)含量也比豬肉、牛羊肉要高出20%左右,經(jīng)常食用可以增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力 。而且,鴨肉中的脂肪含量較低,其中不飽和脂肪易被人體消化,可以降低膽固醇,保護(hù)心臟 。
推薦食譜:山藥老鴨煲
原料:鴨子約1000克、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可 。
做法:先將鴨子洗凈剁塊,山藥去皮切塊,姜切片,蔥切段;鴨肉焯水后,冷水下鍋煮,放入蔥、姜、八角、料酒;大約40分鐘后,待湯表面浮出油花后,放入山藥,煮至食材酥軟,再加入鹽調(diào)味即可 。
二、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上 。其維生素C的含量更為突出,每百克可達(dá)80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍 。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說 。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),潔白的菜花無疑是一種適時(shí)的保健蔬菜 。
推薦食譜:菜花燒香菇
原料:菜花300克、香菇(干)50克、醬油10克、鹽3克、味精2克、大蔥2克、白砂糖5克、黃酒10克、淀粉(豌豆)8克、胡麻油3克、色拉油20克 。
做法:菜花洗凈掰成小朵,在開水鍋中燙一下,撈出用冷水過涼;香菇用溫水泡開,洗凈泥沙,去蒂切片;大蔥去根洗凈切成蔥花;淀粉加水適量調(diào)勻濕淀粉約15克,備用 。鍋架旺火上,放油燒熱,下蔥花熗鍋,加入素湯100毫升、紹酒、醬油、白糖、精鹽、菜花、香菇,燒至湯沸后撇去浮沫,入味后加入味精,然后用濕淀粉勾稀芡,淋入花椒油攪勻即成 。
三、百合
秋分吃什么?百合是養(yǎng)肺佳品 。百合具有潤(rùn)肺止咳的功效,因?yàn)榘俸硝r品含黏液質(zhì),能夠潤(rùn)燥清熱,對(duì)于治療肺燥和肺熱咳嗽等癥狀非常有療效 。以百合為原料而制作的各種飲食,對(duì)清肺熱都有一定的療效 。百合也有清心潤(rùn)肺、安神定志的功效,失眠的人可以多吃一些 。但由于百合偏涼性,胃寒的患者要少用,風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食 。
推薦食譜:百合粥
原料:百合粉50克、大米60克、糖適量 。
做法:先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水,用小火煨煮 。等百合與大米熟爛時(shí),加糖適量,即可食用 。
四、銀耳
銀耳被稱為“窮人的燕窩”,燕窩雖補(bǔ),但價(jià)格昂貴,而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價(jià)格便宜 。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效 。銀耳中富含天然植物性膠質(zhì),具有很好的潤(rùn)膚功效,再加上它的滋陰作用,確為秋季潤(rùn)燥的絕佳補(bǔ)養(yǎng)品 。
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