
文章插圖
一、冬季養(yǎng)生之道的飲食調(diào)養(yǎng)
原則
冬季飲食應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”、“元憂平陽”的原則,飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主 。
養(yǎng)腎為先
寒氣內(nèi)應(yīng)腎 。腎是人體生命的原動力,是人體的“先天之本” 。冬季,人體陽氣內(nèi)斂,人體的生理活動也有所收斂 。此時,腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量,又要為來年貯存一定的能量,所以此時養(yǎng)腎至關(guān)重要 。飲食上就要時刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng),注意熱量的補(bǔ)充,要多吃些動物性食品和豆類,補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽 。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物 。
溫食忌硬
黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃 。而食物過熱易損傷食道,進(jìn)入腸胃后,又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán),有損人體健康,因此,冬季飲食宜溫?zé)崴绍?。
增苦少咸
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康 。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補(bǔ)益心臟,增強(qiáng)腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等 。
睡眠調(diào)節(jié)
冬季作息時間應(yīng)“早睡晚起”,起床的時間最好在太陽出來之后 。因?yàn)樵缢梢员pB(yǎng)人體陽氣,保持溫?zé)岬纳眢w,而遲起可養(yǎng)人體陰氣 。待日出再起床,就能躲避嚴(yán)寒,求其溫暖 。睡覺時不要貪暖而蒙頭睡 。被窩里的空氣不流通,氧氣會越來越少,時間一長,空氣變得混濁不堪 。人在這樣的環(huán)境中睡覺,就會感到胸悶、惡心或從睡夢中驚醒、出虛汗,第二天會感到疲勞 。
二、冬保三暖和防燙傷冬保三暖
頭暖
頭部暴露受寒冷刺激,血管會收縮,頭部肌肉會緊張,易引起頭痛、感冒,甚至?xí)斐晌改c不適等 。
背暖
寒冷的刺激可通過背部的穴位影響局部肌肉或傳入內(nèi)臟,危害健康 。除了引起腰酸背痛外,背部受涼還可通過頸椎、腰椎影響上下肢肌肉及關(guān)節(jié)、內(nèi)臟,促發(fā)各種不適 。
腳暖
一旦腳部受寒,可反射性地引起上呼吸道黏膜內(nèi)的毛細(xì)血管收縮,纖毛擺動減慢,抵抗力下降 。后果是病毒、細(xì)菌乘虛而入,大量繁殖,使人感冒 。
冬防燙傷
盥洗燙傷
寒冷時,裸露在外的面部、手部表面血管收縮,溫度較低,尤其是剛從室外歸來時 。此時突然用熱水盥洗,熱量不能及時被血液吸收,很容易被燙傷,最終會因受燙傷皮膚血液循環(huán)變差而誘發(fā)凍瘡 。
被窩燙傷
偏癱、截癱、老年性癡呆癥患者和老人易發(fā)生燙傷,他們的肢體皮膚感覺遲鈍,不知閃避,因此他們在睡覺時用熱水袋、電熱毯要控制好溫度,家人要多留心觀察他們的取暖情況 。
取暖器燙傷
電爐、油汀等取暖器表面金屬部位在使用時溫度很高,老人和幼童行動遲緩,手腳接觸時容易燙傷,家人還須多加照看,注意安全 。
三、環(huán)境的調(diào)攝溫度濕度要適宜
冬天,外界寒冷,室內(nèi)外溫差較大,室內(nèi)一般保持16℃~20℃較適合,以18℃為最理想 。若室溫過高,會令人感到悶熱或干熱而頭昏腦脹,萎靡不振 。時間長了,還會引起口干舌燥、眼睛干澀,久而久之,會打破人體的生理平衡,造成疾病 。尤其是在北方,室溫過高特別容易引起外感風(fēng)寒 。而室內(nèi)溫度過低,則會大大消耗人體的熱能,令人感到寒冷;身體虛弱者會引起寒顫;胃腸虛弱者會引起腹脹、胃腸痛,甚至引起關(guān)節(jié)炎病等 。至于室內(nèi)的濕度,也要適宜,一般以30%~70%為宜 。室內(nèi)濕度過高,人體散熱就比較困難,令人憋悶難耐,時間長會引起濕度癥、關(guān)節(jié)炎病等 。室內(nèi)濕度過低,空氣干燥,人就會感到口干舌燥,呼吸道干澀難受 。同時,冬季,依然應(yīng)保持勤開窗的習(xí)慣,保持空氣流通,避免有害病菌在室內(nèi)的停留 。
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