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3.茯苓鮮荷粥
荷葉1張(鮮、干均可)，鮮紫蘇10片，茯苓50克，鮮淮山100克，薏米30克，粳米或小米100克。先將荷葉、紫蘇煎湯去渣，把茯苓、淮山、洗凈的粳米或小米加入湯中，同煮為粥，出鍋前根據(jù)口味下適量糖或鹽入鍋。茯苓鮮荷粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經(jīng)衰弱(神經(jīng)內(nèi)科心理咨詢)者有輔助治療作用。
4.山藥排骨
三伏天炎熱濕氣重，人體排汗嚴重，鉀鈣微量元素流失嚴重，容易傷陰耗氣，此時最應(yīng)該食用補血益氣、滋陰養(yǎng)脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材，并帶有補鈣之效。
三、三伏天宜吃三薯三伏是一年中最熱的時期，氣溫最高，人體容易感到不適，且人們在這個時期還易“情緒中暑”，專家建議，在三伏時期不妨多吃“三薯”來養(yǎng)生。那么三薯是什么呢?三薯分別是指馬鈴薯、紫薯和蕷薯，那它們在夏季有何養(yǎng)生功效?
1、吃馬鈴薯
預(yù)防情緒中暑。馬鈴薯含有維生素C，而且發(fā)熱量高。“情緒中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾。馬鈴薯可以幫你補充維生素A和C，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡，讓你遠離壞情緒。
2、吃紫薯
護血管抗過敏。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收 ?；ㄇ嗨厥且环N強有力的抗氧化劑，還能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
3、吃蕷薯(山藥)
保濕皮膚健脾胃。山藥學(xué)名蕷薯，其中含有薯蕷皂，能促進內(nèi)分泌荷爾蒙的合成，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，改善體質(zhì) 。此外，夏季偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。據(jù)《本草綱目》記載，山藥性溫，味甘平、無毒，可健脾胃，益肺腎，適量食用能幫助消化，解毒解酒。
四、三伏天養(yǎng)生多吃酸甜食物夏至到了，很快到進入伏天了，所謂的伏天，意味著是一年當(dāng)中最炎熱的時段，所有的動物也都處于蟄伏的狀態(tài)，現(xiàn)在正是一伏時段，基本上最熱的天氣分為三伏，而一伏是9天，也就是說未來27天中，是全年最熱的 ?，F(xiàn)在全國各地早就上演了燒烤模式，而且，還有預(yù)測說今年將是135年以來最炎熱的一年，因此，大家必須要做好防暑降溫的工作，同時還要注意養(yǎng)生，因為夏季不養(yǎng)生，秋冬季節(jié)就會有更多的疾病找上你。那三伏天又該如何養(yǎng)生呢?我們一起來探討一下。
1、多吃酸的甜的食物。夏天酷熱高溫，人們經(jīng)常說的苦夏也就是這個時段，而且因為酷熱導(dǎo)致人們喜歡各種冷飲，導(dǎo)致喝水多，這樣不可避免的濕氣侵入人體，會導(dǎo)致脾臟的虛弱，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，也就是食欲下降等。脾臟喜歡甜食，所以要多吃一些甜食，同時按照五臟學(xué)說，夏季是心，而心是喜涼的，宜食酸，所以適當(dāng)多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等對養(yǎng)生有幫助。
2、補氣去火。夏季因為炎熱也很容易導(dǎo)致人的情緒煩躁，甚至可能焦慮、易激動、失眠。這些都會影響健康，因此，可以選擇一些寒涼性質(zhì)的食物可以幫助降火，夏季多吃苦瓜是不錯的選擇。此外，西紅柿、西瓜也可。補氣多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物。
3、飲食要清潔干凈。夏季是胃腸道疾病多發(fā)的季節(jié)，也是各種傳染性疾病易流行的季節(jié)，所以，飲食上要注意安全和干凈，盡量少在外面吃一些生冷的食物，廚房和餐具都要保持清潔。
4、預(yù)防便秘。夏季的炎熱會導(dǎo)致人的食欲下降，胃腸的蠕動減慢，再加上煩躁上火，都會加重便秘的情況，這個時候一定要采取一些預(yù)防的措施，建議多吃一些富含粗纖維的食物，比如西芹等，夏季的水果也是非常多的，可以多吃一些新鮮的水果。

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