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2)鍋中放油，下鯽魚煎至兩面金黃。
3)加入一大碗清水，大火燒開后撇去浮沫，繼續(xù)煮至湯變白色。
4)加入蘿卜絲同煮，蓋上鍋蓋，用中火燉上40分鐘過左右。給寶寶喝湯，蘿卜絲可以碾碎喂寶寶。鯽魚刺兒多，長時間煮后口感不好，最好還是不要給寶寶吃。
點(diǎn)評：鯽魚白蘿卜湯適合秋冬季節(jié)飲用，不僅可以化痰止咳，開胃消食，還可以提高免疫力。
紫菜南瓜湯
適用月齡：7個月
食材：老南瓜1塊兒，紫菜，蝦皮少許，雞蛋1個，水適量。
制作方法：
1)將干紫菜搓碎，用水泡開，洗凈。
2)雞蛋打入碗內(nèi)，濾出蛋清，將蛋黃攪勻。
3)蝦皮提前浸泡1-2小時，洗凈，切成碎末兒。
4)南瓜去皮、去瓤，洗凈，切成碎丁兒。
5)鍋放火上，倒入適量的清水，水開后放入蝦皮和南瓜，煮約30分鐘，再放入紫菜，10分鐘后將攪拌好的蛋黃液倒入鍋中，形成蛋花、調(diào)勻即可。
芹菜紅棗湯
適用月齡：7個月以上
食材：芹菜1棵，大紅棗3-5枚，水適量。
制作方法：
1)將芹菜洗凈，切成碎末兒。
2)紅棗洗凈、去核。
3)鍋內(nèi)放入清水和紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘。
4)放入芹菜末兒轉(zhuǎn)大火再煮10分鐘即可。
點(diǎn)評：這一款湯味道獨(dú)特，且有補(bǔ)血養(yǎng)血，疏肝健脾之功效。
胡蘿卜豆腐湯
適用月齡：10月齡以上
食材：北豆腐1塊兒，胡蘿卜1/2根，植物油5-10克。
制作方法：
1)將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒，用開水焯一下。
2)將胡蘿卜切成5-7毫米長的細(xì)絲。
3)炒鍋中加入植物油，油熱后加入胡蘿卜絲煸炒，再加入焯過的豆腐繼續(xù)翻炒，加入少量水，煮5-10分鐘起鍋。
點(diǎn)評：豆腐屬優(yōu)質(zhì)植物油蛋白，含有鈣、鐵、鋅和少量的維生素。
玉米金針菇排骨湯
適用年齡：1歲以上
食材：甜玉米1/4根，排骨250克，金針菇100克，鹽0.5克。
制作方法：
1)排骨洗凈后放入沸水中焯一下，撈出。
2)將鍋刷洗干凈后重新倒入適量清水，放入排骨，大火燒開后該小火煮燉。
3)甜玉米粒洗凈;金針菇洗凈后去除根部、切碎。
4)將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中，煮1-2小時。
5)最后加入金針菇，繼續(xù)煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
點(diǎn)評：金針菇是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食用菌，它含有豐富的蛋白質(zhì)和多糖類，尤其含有賴氨酸、精氨酸和大量的鋅，有利于寶寶大腦發(fā)育，故被稱為“益智菇“ 。金針菇的維生素含量也高于一般蔬菜。除此之外，它還含有豐富的鉀、磷、鈣、鐵等。長期食用金針菇可以增強(qiáng)人體抵抗力，還有清除體內(nèi)重金屬的作用。
三、冬季寶寶添加輔食的細(xì)則
一、冬季添加輔食的飲食建議
1、冬季寒冷，為增強(qiáng)孩子的御寒能力，需要多選用一些高蛋白、高熱量的食物，如肉、蛋類、奶、豆制品，還可多增加些湯菜和燴飯，既暖和又易消化。
2、冬季飲食要有足夠熱量但不能有過多油脂，因?yàn)橛行┠c胃吸收功能不好的寶寶食用過量的油脂性食物，可能會發(fā)生脂肪性痢疾或腸胃炎。
3、冬天綠葉蔬菜較少，更應(yīng)注意攝取一定量的黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜及綠豆芽等，避免寶寶發(fā)生維生素A、維生素B2缺乏癥。
4、冬季氣候干燥，還應(yīng)該經(jīng)常給寶寶吃些蔬菜水果，以提高維生素C的攝入量，對防止上呼吸道感染有好處。
5、冬季的日照時間短，1歲以內(nèi)的孩子易患因缺乏維生素D而引起的佝僂病。如果你的寶寶還不到1歲，尤其要注意為他安排一些富含維生素D的食物，如魚、蛋、奶類及動物肝臟等，甚至可以在醫(yī)生指導(dǎo)下加服一定量的維生素AD滴劑。

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