
文章插圖
一、有助暖身的食物是什么
多吃主食,適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參 。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素 。所以,冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng) 。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,御寒效果最好 。
怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān) 。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān) 。如鈣在人體內(nèi)含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因,常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等 。因此,補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力 。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌,產(chǎn)生熱量 。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素,它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng),皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌 。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力 。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化 。增加攝入維生素A和維生素C,可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力,并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用 。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜 。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素 。寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大 。蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用,提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基 。因此,冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物 。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等 。
二、冬季御寒誤區(qū)是什么
捂住口鼻
圍巾如果圍在嘴上,當(dāng)人在呼吸的時(shí)候,細(xì)小的羊毛纖維和細(xì)菌就會(huì)被吸入肺部,引起呼吸道感染 。還有不少人戴口罩是為了御寒,但如果整天戴著口罩,鼻腔及整個(gè)呼吸道的黏膜得不到鍛煉,對(duì)冷空氣的處理能力會(huì)被人為地減弱,稍微受寒,反而容易感冒 。
喝酒防寒
喝酒后,由于外周血管如皮膚內(nèi)的微血管廣泛擴(kuò)張,熱量通過(guò)皮膚向外散發(fā),所以人們會(huì)感覺(jué)到皮膚溫?zé)?。但是,酒精畢竟不同于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等能量物質(zhì),它產(chǎn)生不了多少熱量,所以喝完酒后,由于機(jī)體這種不正常的散熱會(huì)使熱量大量丟失,溫和的感覺(jué)最終會(huì)被寒冷所代替 。因此,喝酒是不能御寒的,只會(huì)越喝越冷 。
層層包裹
衣服本身并不產(chǎn)熱,只是把熱量保存下來(lái) 。如果空氣層厚度超過(guò)1.5厘米,會(huì)導(dǎo)致空氣對(duì)流加大,熱量散發(fā)得更快,保暖性自然下降 。而且,衣服穿得多了,人體自身體溫調(diào)節(jié)機(jī)能也會(huì)下降,反而容易發(fā)燒感冒 。
緊閉門窗
冬季關(guān)上門窗睡覺(jué),的確會(huì)減少空氣對(duì)流,使室內(nèi)溫度上升,但由此帶來(lái)的空氣不流通危害更大 。據(jù)專家介紹,人體在新陳代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生500余種化學(xué)物質(zhì),其中從呼吸道排出的有149種,其結(jié)果是使空氣中含有大量細(xì)菌、病毒、二氧化碳和塵粒,對(duì)呼吸道有影響,因而那些閉窗貪睡的人經(jīng)常會(huì)患感冒、咳嗽、咽炎等 。
三、冬天御寒常識(shí)
使用保暖用品注意事項(xiàng) 。現(xiàn)在的取暖工具比較多,選擇性比較多 。電暖寶 比較受多數(shù)人的喜歡,但是在給小孩使用的時(shí)候,注意排氣,避免因?yàn)槌霈F(xiàn)電暖寶的爆裂,燙傷孩子 ?,F(xiàn)在還有一種暖貼,這是借助人體的溫度,催化一些化學(xué)物質(zhì),發(fā)生化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行產(chǎn)熱 。貼的時(shí)候不要直接貼在肌膚上,尤其是小孩子,肌膚嬌嫩,容易燙傷,最好隔著一層衣服進(jìn)行貼 。成年人最好也隔著衣服,畢竟有的溫度過(guò)高會(huì)燙傷 。
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