好了以上的解答，希望能幫助到需要的你，喜歡我的答案記得點個贊關(guān)注哦 。
糯米粉做出來的美食柔軟香糯，越嚼越好吃，糯米粉可以做成糯米餅，糯米糕，糯米紫薯團(tuán)，糯米發(fā)糕，麻圓等，都非常的好吃，糯米粉還有很多好吃的做法，可以根據(jù)自己的喜好來做，我也是很喜歡用糯米粉做各種美食 。


糯米粉大家都知道，就是糯米磨成的面粉，用糯米粉做出來的美食也是非常的好吃，柔軟、香糯、韌滑，越嚼越好吃，老少皆宜，深受大家的喜歡，我也是很喜歡用糯米粉來做各種美食，像糯米餅、糯米發(fā)糕、麻圓等都非常的好吃，我家孩子也是非常的喜歡吃，下面就來分享兩種糯米粉好吃的做法 。




一、糯米紫薯團(tuán)的制作步驟1、食材：糯米粉240克、紫薯200克、淀粉60克、玉米油60克、水300克、酸奶適量、白糖適量、椰蓉適量


3、盆里加入240克糯米粉，淀粉60克，加入60克玉米油，加入水，邊加入邊攪拌，攪拌至沒有顆粒狀的細(xì)膩面糊，蓋上保鮮膜，隔水蒸20分鐘左右 。


4、把紫薯洗干凈，去皮切成薄片放在盤里，放進(jìn)蒸鍋里蒸熟，蒸熟后拿出來放盆里，趁熱加入白糖，搗成紫薯泥，再加入適量的酸奶，攪拌均勻，餡就做好了 。


5、案板上抹上油，把蒸熟的糯米團(tuán)放在案板上，把糯米團(tuán)整理成長條狀，再分成大小均勻的小劑子，把小劑子按扁，搟成小圓餅，包上餡料，收緊口揉成圓球 。




6、全部包好后，放在盛有椰蓉的盤子里，均勻的裹上椰蓉裝盤，糯米紫薯團(tuán)就做好了，光看著就特別的好吃，咬上一口，軟糯香甜，真的是太好吃了 。


小技巧
1、糯米粉和淀粉的比例要掌握好，一直要攪拌成沒有顆粒狀細(xì)膩面糊，面糊的稀稠度要掌握好，制作的過程中全程要用保鮮膜蓋好，防止表皮風(fēng)干 。


2、紫薯蒸好后，根據(jù)自己的口感加入白糖，白糖要趁熱加入到紫薯中，這樣更容易融化，加入酸奶，做出來的餡更細(xì)膩好吃 。




二、糯米麻圓的制作步驟1、食材：糯米粉300克、白砂糖50克、白芝麻適量，油適量、開水180毫升


2、盆里加入加入300克糯米粉，碗里180毫升開水，加入50克白糖，攪拌均勻，用攪拌好的糖水燙面，邊加入邊攪拌 。


3、攪拌成絮狀后，再加入適量的油，下手揉成光滑面團(tuán)，案板上抹上油，把面團(tuán)放在案板上，再分成大小均勻的小劑子，把小面劑團(tuán)圓備用，全程要用保鮮膜蓋好，防止表皮風(fēng)干 。


4、準(zhǔn)備一個碗，碗里加入一點糯米粉，再加入一點水，攪拌均勻備用，另一個碗里加入適量的白芝麻，把麻球先蘸一點水，再放進(jìn)放芝麻的碗中滾一滾，使麻球均勻蘸上芝麻，再用手揉一下，這樣可以使芝麻粘的更牢固一點 。


5、全部裹上芝麻后，蓋上保鮮膜，醒發(fā)松弛10分鐘左右，醒發(fā)好后開始炸，起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油溫三成熱就可以放麻圓了 。




6、麻圓放進(jìn)去以后，用漏勺輕輕地?fù)軇勇閳A，以免粘鍋底，要開最小火慢慢炸，炸制的過程中用漏勺不停的按壓麻圓并翻動麻圓，使麻圓受熱均勻，炸至金黃就撈出控油了 。


小技巧
1、做麻圓和面的時候加入油，做出來的麻圓更酥脆好吃，面團(tuán)要會的偏硬一點，麻圓做好后，一定要醒發(fā)松弛一會，這樣做出來的麻圓不容易破裂，口感更好 。


2、炸制麻圓的時候，一定要用小火慢慢炸，油溫3成熱的時候就要下麻圓，剛下鍋用漏勺輕輕撥動，防止粘鍋底，炸制的過程中，要用漏勺不停的按壓麻圓并翻動麻圓，這樣炸出來的麻圓不容易破裂，個個空心，酥脆好吃 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 面粉可以做什么好吃的 面粉可以做什么
• 決明子枕頭可以長期睡嗎 決明子枕頭的危害有哪些
• 上海有什么特產(chǎn)可以帶回家 上海有什么特產(chǎn)
• 嗦粉控超愛的3款米粉 米粉愛好者
• 「尋味臨川」臨川米粉：無論是泡煮炒，都是你值得一“嗦”的鄉(xiāng)愁
• 這是我做過最好吃的米粉 米粉可以做成哪些好吃的
• 八角茴香的好處有哪些 可以長期使用嗎
• 中藥灌腸具體有什么樣的作用 中藥灌腸后可以吃飯嗎
• 小孩螨蟲過敏中醫(yī) 可以依靠中藥調(diào)節(jié)過敏體質(zhì)
• 圖文 愛情運高漲 屬鼠怎樣可以快速脫單