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大家好，我是每天為你分享生活實(shí)用小妙招的圓圓，關(guān)注圓圓，每天學(xué)會(huì)一個(gè)生活小妙招，讓你的生活更方便快捷。
在眾多蔬菜中，土豆應(yīng)該是很多人都喜歡的一種蔬菜，不論是用來(lái)炒、炸，還是用來(lái)燉、煮，土豆都非常好吃，并且土豆還擁有充足的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、多種礦物質(zhì)等，是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。
同時(shí)因?yàn)橥炼贡４嫫饋?lái)比別的蔬菜都要簡(jiǎn)單，能夠存放的時(shí)間也比較長(zhǎng)，所以很多人都會(huì)在家里備上一些土豆。
但如果經(jīng)常買土豆回來(lái)存放會(huì)發(fā)現(xiàn)，土豆雖然可以放置幾個(gè)星期不腐爛，但比較容易發(fā)芽，而發(fā)芽的土豆是有一些毒素的，最好不要食用。
那么大家知道怎么存放土豆，才能讓土豆不輕易發(fā)芽嗎？
圓圓認(rèn)識(shí)的一個(gè)菜農(nóng)就告訴了圓圓4個(gè)保存土豆的方法，保證放的土豆一年都不會(huì)發(fā)芽，如果你也不知道怎么存放土豆，就一起看下去吧。
1、黑塑料袋保存
土豆之所以會(huì)發(fā)芽，是因?yàn)樗词贡徊烧?，也可以進(jìn)行光合作用，進(jìn)而開(kāi)始發(fā)芽。所以如果我們想讓土豆不發(fā)芽，那么就要避開(kāi)光源。
我們可以找來(lái)一個(gè)黑色的或是顏色比較深的塑料袋將土豆裝好，然后放到?jīng)]有陽(yáng)光直射并且通風(fēng)的地方存放。
2、蘋果保存
相信不少人都知道，蘋果會(huì)釋放出乙烯氣體導(dǎo)致其他水果加快成熟腐爛，但很多人都不知道，這種氣體對(duì)蔬菜有著很好的保鮮功效。
如果把蘋果和土豆放在一塊，能夠讓土豆三到五個(gè)月都不發(fā)芽，同時(shí)能很好地給土豆保鮮。
但是要確保土豆無(wú)法接觸到水，大量的水很容易讓土豆發(fā)芽，所以要把土豆放在比較密閉、陰涼的地方。
3、鹽水保存
食鹽有著很好的殺菌作用，能夠避免土豆遭受到外界的細(xì)菌而腐爛，同時(shí)能夠很好地抑制土豆發(fā)芽。
我們可以用鹽水將土豆清洗干凈，晾干之后用密封袋或是密封罐把土豆保存好，這樣處理之后食鹽會(huì)附在土豆表面，就能夠有效的抑制土豆發(fā)芽了。
4、冷藏保存
冷藏是最簡(jiǎn)單的讓土豆不發(fā)芽的辦法，但在冷藏之前我們要先將土豆洗干凈、去皮，根據(jù)自己之后要做的菜肴需求，將土豆切好形狀，比如經(jīng)常燉肉的話，可以切成塊狀，如果想做薯?xiàng)l可以切成細(xì)長(zhǎng)的條狀。
然后將土豆煮熟，等土豆變涼后，再用密封袋裝好再放入冰箱中冷藏起來(lái) 。
但是這樣的方法有一個(gè)壞處，那就是土豆已經(jīng)熟了，不能再切成其他形狀，只適合用來(lái)燉煮或者炸，不適合拿來(lái)炒。
怎么挑選土豆？為了能夠讓菜肴好吃，一般我們都會(huì)挑選更為新鮮的土豆，這樣的土豆口感更好，能夠保存的時(shí)間也更久，但很多人都不知道怎么挑選土豆，導(dǎo)致經(jīng)常買回不新鮮的土豆。那么應(yīng)該怎么挑選土豆，才能買到新鮮好吃的土豆呢？
1、看土豆表皮
好的土豆表皮是干凈的，并且沒(méi)有蟲(chóng)蛀的情況出現(xiàn)，摸起來(lái)十分的光滑，這樣的土豆皮比較薄，水分含量高，吃起來(lái)也比較爽脆。
而表皮有褶皺的土豆，可能存放的時(shí)間比較久，水分流失的比較多，這樣的土豆口感會(huì)差一些。
千萬(wàn)不能挑選帶有蟲(chóng)眼的土豆，被蟲(chóng)子蛀過(guò)的土豆，細(xì)菌很容易從缺口進(jìn)入土豆，導(dǎo)致土豆從內(nèi)部開(kāi)始變質(zhì) 。
2、看顏色
一般來(lái)說(shuō)好的土豆顏色都是淡黃色的，顏色比較淺，這樣的土豆制作出來(lái)的菜肴會(huì)更香，吃起來(lái)也更加的爽口。
如果土豆已經(jīng)開(kāi)始發(fā)青，說(shuō)明放置的時(shí)間比較久，營(yíng)養(yǎng)和水分都流失了，吃起來(lái)口感比較差。
今天圓圓就分享到這里了，大家知道怎么保存土豆以及挑選土豆了嗎？

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