【蝦仁木耳餃子餡怎么做】材料：木耳，蝦仁，雞蛋，蔥，姜，料酒，生抽，鹽，生粉 。
步驟：
１．把木耳焯水，然后把木耳切碎；
２．把蝦仁洗凈切成小粒，和木耳放在一起，再打入雞蛋，攪拌；
３．放入姜末 ， 酒 ， 蔥末，放鹽和味精，放入點(diǎn)生粉，然后攪拌至上漿 。

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