材料：猴頭菇、雞蛋、姜、蔥
步驟：
【猴頭菇蒸雞蛋怎么做】準(zhǔn)備的材料 。猴頭菇洗凈，用涼水泡發(fā)放入冰箱冷藏一晚 。浸泡好的猴頭菇剪成小丁，放入高湯、蔥姜、鹽和料酒放入蒸鍋中蒸1個(gè)小時(shí) 。打散好的蛋液，放入蒸好的適量猴頭菇、高湯、蔥姜、料酒和鹽，在開(kāi)水鍋中蒸10分鐘 。

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