1、刮去表皮和頂上的紅莖 。洗干凈，切片，然后用鹽腌好，要稍微多放點(diǎn)鹽，因?yàn)榻獣鏊?，就會太淡了?br /> 2、大概腌制三、四個(gè)小時(shí)就好 。這是洗干凈的瓶子瀝干水分；
【豆?jié){腌制姜做法】3、 姜可以腌制用生抽鮮咸口味，也可以腌酸甜口味的 。

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