德興市美食
德興市的美食有德興米粉蒸肉、肉燒餅、德興烏佬果、蘆田灌心糖、德興發(fā)糕、德興夜果、清明果等 。
1、德興米粉蒸肉：德興米粉蒸肉是江西省上饒市德興市的特色美食 。德興米粉蒸肉食之感覺(jué)瘦肉口感細(xì)膩 ， 肥肉肥而不膩 ， 入口即化，色香味俱佳 。德興粉蒸肉是每一個(gè)餐館都會(huì)做的一道土菜 ， 但做的味道確全然不同 。
2、肉燒餅：肉燒餅是上饒的特色小吃 。形圓而?。嫣ヂ槿剩?精肉置餅中，呈黃色 。吃起來(lái)口香味美，越嚼越香，風(fēng)味獨(dú)特，剛出爐更佳 。
3、德興烏佬果：德興是烏佬果的故鄉(xiāng)，現(xiàn)在烏佬果已成為德興本地最具特色的小吃之一 。烏佬果是一種用山蕨粉做皮，豆腐、冬筍、碎肉做陷，再熬制新鮮豬油和醬油做的底湯 ， 出鍋后撒上蔥花和當(dāng)?shù)厝思易灾频囊簧桌苯酚停肟诩?xì)膩滑爽 ， 香辣可口 。
4、蘆田灌心糖：蘆田鄉(xiāng)生產(chǎn)的灌心糖屬傳統(tǒng)名產(chǎn)，有皮簿餡多，松脆可口，味甜清香等特點(diǎn)，每逢節(jié)日來(lái)臨，家家戶戶都要制作，為招待客人，饋送親友的風(fēng)行禮品 ， 近年來(lái)開始投入市場(chǎng) 。灌心糖以糯米、秈米、芝麻、白糖為原料精制而成 。
5、德興發(fā)糕：將米磨成漿 ， 由其發(fā)酵一夜，再旺火入鍋，撒上炒好的豆腐豆芽筍干等佐料蒸熟，出鍋前撒上韭菜末，出鍋后涂一層為發(fā)糕特制的辣椒油，即烹即食 。
6、德興夜果：夜果 ， 是以糯米粉拌甘蔗糖，內(nèi)包芝麻糖心，外裹箬竹葉蒸制而成的一種食品，這種食品僅在萬(wàn)村墩上村一帶流傳 ， 色澤金黃，味道松軟香甜 ， 并帶有箬竹葉的淡淡清香 。
【德興市美食】7、清明果：清明果是用清明期間的艾草打漿混合早米粉做皮，內(nèi)包腌菜、臘肉、豆干、蘿卜絲等食料，經(jīng)蒸制而成 ， 亦可油炸食用 。
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