燈塔市的美食有蔥花缸爐、溜達(dá)雞燉蘑菇、酸菜汆白肉、醬骨頭、大拉皮、韭黃海腸子、灶臺菜等 。
1、蔥花缸爐：規(guī)格整齊，呈螺旋狀，餡料突出，均勻 。餡棕黃色，外皮側(cè)面為乳白色，底面紅褐色，無焦糊 。層次清晰，餡綿松 。有椒鹽和蔥香味 。
2、溜達(dá)雞燉蘑菇：溜達(dá)雞就是農(nóng)家自養(yǎng)的散放雞，以蟲草為食，蘑菇是當(dāng)?shù)厣缴祥L的，都是綠色食品 ， 加之烹調(diào)方法獨(dú)特、地道 。
3、酸菜汆白肉：酸菜汆白肉是一道遼寧傳統(tǒng)名菜，以酸菜、五花肉等為原料，白肉肥而不膩，酸菜鮮香嫩脆，看似簡單，做法卻講究得很 。湯濃肉爛，菜酸入味才是此菜的精髓所在 。
4、醬骨頭：醬骨頭主要是說醬脊骨，也就是豬大排 ， 是東北的著名美食，在長春、哈爾濱、沈陽都有吃醬骨頭的館子 。地道的醬骨頭肉質(zhì)鮮美，入味濃而不膩，而且營養(yǎng)豐富，最能體現(xiàn)咱東北大塊吃肉，大碗喝酒的痛快 。
5、大拉皮：清爽味美，做法十分簡單，把大拉皮煮熟，泡水放涼后切絲，加上胡蘿卜、黃瓜、黑木耳絲等配菜，用碎蒜，香醋，鹽和香油調(diào)味就能吃了，簡單味美 。
6、韭黃海腸子：海腸子是身體半透明的軟體生物，因?yàn)橄衲c頭而得名 ， 在大連只有夏家河子海灘盛產(chǎn) 。它營養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美 。用韭菜炒海腸子質(zhì)嫩味佳 ， 清鮮爽口 。
【燈塔市美食】7、灶臺菜：灶臺菜就是把農(nóng)家大灶臺搬到桌面上，安上排煙道，大伙兒圍坐在灶臺邊，喝著酒聊著天等菜慢慢做熟，一群人熱熱鬧鬧的 。

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