【蒲公英怎么吃】為了減少蒲公英的苦味 ， 食用時(shí)可將其洗凈后在開水或鹽水中煮2分鐘左右，然后清水浸泡30分鐘以上，將苦味浸出沖洗干凈，再?zèng)霭琛⒊词郴蛘羰?。此外，蒲公英雖好，但不宜多吃，每人每天不宜超過50克鮮蒲公英 。蒲公英的嫩苗是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的野生蔬菜，有關(guān)蒲公英的吃法也很多 ， 平時(shí)最常見就是用開水焯燙后 ， 可以炒食、涼拌或做湯 。食用蒲公英的最佳時(shí)間是每年初春的四五月份，蒲公英開花之前 ， 此時(shí)正是蒲公英鮮嫩的時(shí)候，吃起來清香怡人，非常祛火 。<br><br>

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