【土豆切開一半能放多久】土豆切開后一般可以放1—2天，土豆切開后一會(huì)兒就會(huì)變黑，因?yàn)楸砻娴囊环N化學(xué)物質(zhì)被氧化了 。土豆一般指馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。
馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量 ， 且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的 ， 在歐美國(guó)家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食 。

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