將涼了的鍋包肉放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)兩分鐘即可 。
鍋包肉原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手 。成菜后 ， 色澤金黃 ， 口味酸甜 。鍋包肉是為適應(yīng)外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴 。通常將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成 。
鍋包肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、鍋包肉含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供能量，在人體生長(zhǎng)發(fā)育的過程中舉足輕重 。
2、鍋包肉富含鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的組成成分 。
3、鍋包肉中含有B族維生素 ， 能夠調(diào)節(jié)人體新陳代謝 。
【鍋包肉涼了怎么熱好吃】4、鍋包肉中含有鈣、鉀等礦物質(zhì)元素，吃鍋包肉有助于身體補(bǔ)鈣，促進(jìn)骨骼正常的生長(zhǎng)發(fā)育 。

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