肉類最好用食品袋密封速凍的方式儲存，且盡量不要長時間凍存 。解凍時最好提前將凍肉放在冷藏室解凍，如果臨時需要解凍，可以通過以下方法來解決：
1、微波解凍 。把冷凍的熟牛肉放進微波爐里轉(zhuǎn)幾分鐘，通過高溫就可以解凍了 。
2、開水解凍 。把開水裝進一個大的碗里 ， 然后把冷凍的熟牛肉放進去 ， 會慢慢解凍的 。
3、空氣解凍 。把冷凍的熟牛肉放在桌子上面 ， 過幾些時間會自動解凍的 。
【醬牛肉冷凍后怎么解凍】4、蒸氣解凍 。把鍋里放點水，然后把冷凍的熟牛肉放進去蒸一下就會解開的 。

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