材料：鮮平菇500克、豬通脊100克、雞蛋1個 。調(diào)料：鹽、味精、雞精、淀粉各適量 。
做法：
1、將平菇洗凈去根 ， 焯水待用 。豬通脊洗凈，切薄片用淀粉、雞蛋清上漿待用；
【平菇肉絲湯怎么做的】2、鍋置火上，倒入適量清水燒開，放入平菇，煮開后倒入已上漿的豬肉片燒沸 ， 加入調(diào)料即可 。

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