咖喱肉丸家常做法圖文步驟 _咖喱

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以前想吃咖喱時總用牛肉或雞肉來配，但是你知道嗎？咖喱配肉丸也是極好的。以下是513常識網(wǎng)小編收集整理的關(guān)于咖喱肉丸家常做法，希望對你有幫助。
制作咖喱肉丸的食材
咖喱肉丸家常做法1.將胡蘿卜去皮，洗凈，切塊。
2.將洋蔥洗凈，切塊。
3.將土豆去皮，洗凈，切塊。
4.小火，鍋中放入黃油，待融化后放入洋蔥，翻炒。
5.放入胡蘿卜塊，翻炒。
6.放入肉丸。
7.放入土豆塊，翻炒，倒入開水適量，水量約沒過食材。
8.大火燒開，撇去浮沫，放入椰漿
9.蓋上鍋蓋，中火，煮約10分鐘至食材全部成熟。
10.關(guān)火，放入咖喱膏。
11.待咖喱膏融化后，攪勻。
12.開中火，放入適量鹽、白糖，攪勻，待湯汁收濃，盛出即可。
肉丸怎么做最有營養(yǎng)做法一、荸薺去皮切碎，蔥姜切碎，豬前肩肉剁成肉糜，放上，鮮味醬油、十三香、胡椒面、香油蛋清，朝著一個方向使勁的攪拌，直到粘粘的上勁，放上荸薺，蔥姜碎再次攪拌均勻，放上適量的橄欖油再次攪拌到油與肉完全融合，糯米提前4小時浸泡，控干水。取一團(tuán)肉糜團(tuán)成肉團(tuán)，在糯米上滾一下，使之全部沾滿糯米，滾的越圓成品越漂亮哦，蒸籠底部墊上燙軟的白菜葉，醬做好的丸子放上，開水入鍋蒸20分鐘既熟。
做法二、糯米洗凈，提前用清水浸泡2小時，豬肉與姜一起剁成肉餡，加入適量鹽和少許生粉，再根據(jù)個人口味加少許雞精，用筷子順著一個方向攪拌至上勁兒，腌制半小時，泡好的糯米撈出，充分瀝干水分，腌好的肉餡捏成肉圓，放入糯米中滾動，使圓子外層均勻沾滿一層糯米，做好的圓子放入蒸籠，開水上鍋，大火蒸15分鐘左右即可。
【咖喱肉丸家常做法圖文步驟】做法三、將糯米淘洗干凈，盛在缽子里，沖入開水泡20分鐘左右，潷去水;火腿洗凈切成米粒狀，與糯米拌勻，平鋪在砧板上;將瘦肉剁成泥;對蝦和荸薺切成米粒狀;豬肉泥、對蝦、荸薺同盛在大碗里，再加入濕淀粉、熟豬油、胡椒粉、精鹽和少許清水調(diào)勻;用手逐個擠成直徑約2.5厘米的小肉丸，一個個在砧板上滾粘一層糯米，盛在瓷盤里，蒸熟即成。

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