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國外研究結(jié)果表明茄子的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手 。平時(shí)生活中你會(huì)做糖醋茄子嗎?那么，現(xiàn)在513常識(shí)網(wǎng)小編就來分享正宗糖醋茄子的做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法 。
正宗糖醋茄子的做法正宗糖醋茄子的食材準(zhǔn)備
正宗糖醋茄子的具體做法步驟
1.茄子洗凈，去掉蒂頭 。
2.切成滾刀塊
3.加鹽，攪勻，腌制10分鐘 。
4.玉米淀粉30克
普通面粉70克
混合均勻
5.加水，調(diào)成沒有干粉 。
6.加雞蛋
7.調(diào)成無面粉疙瘩的面糊
8.腌制好的茄子，倒掉腌出來的水，加淀粉，拌勻，這樣容易粘上面糊 。
9.面糊和茄子拌勻
10.起油鍋
11.炸茄子，炸至結(jié)殼，撈出，等油溫再次升高后，進(jìn)行復(fù)炸，炸至金黃 。
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