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【地?cái)傆驼ㄐ〕缘淖龇ā?/strong>油炸糕的材料：黃米面，紅糖豆沙餡料 。
油炸糕的做法：
將黃米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均勻濕潤(rùn)的小顆粒；將蒸鍋置于火上，放好篦子和屜布，蓋上鍋蓋，看到有熱氣冒出，均勻撒上一薄層搓好的黃米面，蓋上鍋蓋，看到有熱氣冒出，繼續(xù)在上面撒黃米面，直到把所有的面都蒸透、蒸熟；將蒸好的黃米面趁熱放入容器中，揉搓光滑；在揉好的面團(tuán)上灑些油 ， 揪成大小均勻的小團(tuán)即可 。
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