【液體鮮奶油是什么】鮮奶油簡稱鮮奶、淡奶 ， 是從牛奶中提取的脂肪，打發(fā)成漿狀之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上 ， 還可以直接食用 ?，F(xiàn)在市場上都是植脂鮮奶 。植脂奶油是人造鮮奶，是將植物油氫化之后加入能產(chǎn)生奶香味的香精來代替鮮奶 。買到的植脂鮮奶呈液體，冷凍成塊后可以切成所需要的大小并分塊包好，冷凍保存 。

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