主料：五花肉、酸菜、豆瓣醬 。
輔料：花椒、大料、蔥、姜、蒜、干辣椒 。
【酸菜凍豆腐五花肉】五花肉切片，先炒熟，炒至油出來(lái)最好；然后用炒出的油煸炒酸菜；然后加長(zhǎng)用的花椒，大料 ， 蔥 ， 姜 。蒜 ， 干辣椒，加肉一起再煸炒一會(huì)，至香；可加入少許豆瓣醬；然后可以加醬油，和水即可 。

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