雞頭米甜羹
產(chǎn)地：蘇州
熱量：85卡
推薦理由：
雞頭米與雞無關(guān) ， 它是一種水生植物 ， 與荷藕相依為鄰 。雞頭米全國廣泛分布 ， 唯蘇州珍貴 ， 其果粒色呈玉白 ， 尤同珍珠 ， 是其它雞頭米無法媲美的 。
蘇州正處江南腹地 ， 古城座落在水一方 ， 美麗長街依河而建 ， 游人水陸并行；大街臨水 ， 小巷走河 ， 形成了典型的小橋流水人家獨(dú)特風(fēng)貌 ， 有東方威尼斯之稱 。水資源豐沛 ， 也給這種睡蓮科、學(xué)名叫芡實(shí)的水生植物有了自然良好生長環(huán)境 。
蘇州人愛用雞頭米桂花糖燕窩銀耳玉米粒為主輔原料做成后香厚可口甜羹 ， 喝上一口 ， 軟嫩 ， 細(xì)糯 ， 甜潤 ， 與蘇繡、吳儂軟語、評(píng)彈一樣軟軟嫩嫩 ， 細(xì)細(xì)糯糯 ， 甜甜潤潤 。
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