大多數(shù)減肥者都有一個認(rèn)識誤區(qū)，認(rèn)為飯吃多了會發(fā)胖，所以要想減肥首先就要少吃飯甚至不吃飯 。很多姑娘認(rèn)為減肥就是不吃飯 。殊不知，不吃飯會對身體造成很大的損害，減肥不吃主食當(dāng)心智商會下降 。
減肥不吃主食害處多
大多數(shù)減肥者都有一個認(rèn)識誤區(qū)，認(rèn)為飯吃多了會發(fā)胖，所以要想減肥首先就要少吃飯甚至不吃飯 。令人發(fā)胖的元兇其實是糖和油 。每天額外多食一平匙糖(15克)、一平匙油(15克)，一個月增重800-900克，一年增加體重10千克 。
為了減肥而痛苦的節(jié)食是不可取的，不但傷害身體，還達(dá)不到瘦身的功效 。特別是白領(lǐng)，平時工作節(jié)奏快、壓力大，卻常常不吃“飯”，認(rèn)為飯吃多了會發(fā)胖，結(jié)果越減肥精神越差，身體越疲勞，到最后贅肉沒減掉，倒把工作的活力給減掉了 。
每天500克糧食不會讓你發(fā)胖
人體從糧食中攝入的主要是淀粉，適量的淀粉并不會使人發(fā)胖，而是在腸道經(jīng)消化液慢慢分解為糖，而糖是大腦勞動的唯一能量來源 。大腦每天需要消耗 100-150克的糖，來自于400-500克的糧食攝入，大腦高強(qiáng)度勞動時甚至需要600克 。
當(dāng)血糖下降時，腦的能量供應(yīng)不足，人就會感到疲倦，不能集中精力工作 。更何況脂肪正是在糧食的碳水化合物火焰中燃燒的 。所以，減肥節(jié)食并不是不吃飯，保證足夠的糧食攝入，是非常必要的 。
粗糧是大腦“清潔工”
適當(dāng)攝入一些被日常所忽視的粗糧，對于解除腦部疲勞、塑造完美體形功不可沒 。因為腦力勞動過程中，大量消耗血糖，產(chǎn)生乳酸、乙酮酸等酸性物質(zhì) 。這些酸性物質(zhì)倘若滯留在大腦中，就會出現(xiàn)大腦力疲勞、煩躁、易怒、思路中斷、出錯以及記憶困難等癥狀 。這將大大影響大腦神經(jīng)活動、影響正常工作 。
而維生素B1是身體中這些酸性物質(zhì)的主要“清潔工”，卻主要存在于糧食表面 。我們平時的飲食中往往是精白面，維生素B在糧食加工過程中大量丟失，這就導(dǎo)致了維生素B1的供給不足，因此建議不但要多吃粗糧，比如小米、玉米、高梁、蕎麥等，保證足夠的維生素B1的供給，才能及時清除酸性物質(zhì)，解除頭腦清醒、思路敏捷 。

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