每一種食物都有一個理想，就是成為美味，那是它的使命 。每一道美味都有一份期待，就是人們的贊嘆，那是對它犧牲的承認(rèn) 。沒有誰存心做一劑毒藥，看生命在自己的手下掙扎 。只要充分溝通，規(guī)避錯誤，美味永遠(yuǎn)是美味 。
1.荔枝
荔枝是水果中的珍品，色美味甘，營養(yǎng)豐富 。中醫(yī)認(rèn)為，荔枝備五行之粹美，可以通神、益智、健氣 。不過荔枝中含有一種可以降低血糖的物質(zhì)，吃得越多，血糖越低，如不及時治療會導(dǎo)致死亡 。
誤：日啖荔枝三百顆 。
正：
1.荔枝不能當(dāng)飯吃，一天不要超過半斤，還要在飯后半小時吃 。
2.如果將荔枝連皮浸入淡鹽水中，放入冰箱里冰后再吃，不但可以避免上火，口感也更好 。
3.有個偏方：荔枝殼泡水喝，可以解荔枝毒性 。
2.菠菜
菠菜營養(yǎng)豐富，是大力水手的最愛 。但菠菜里含大量的草酸鉀，遇鈣可以形成不溶于水的草酸鈣 。草酸鉀能進(jìn)入血液循環(huán)，順血流一路尋找我們體內(nèi)的血鈣來結(jié)合，一路沉淀，沉哪兒傷哪兒：在腦里沉淀則傷腦，在心臟沉淀則傷心，在腎臟沉淀則傷腎，在消化道里沉淀就妨礙人體對鈣的吸收 。血鈣少了，骨鈣還會自動跑出來相會，我們辛苦補的鈣就這樣成就了它們的姻緣 。
誤：
1.草酸鉀溶于水，所以喝菠菜湯很危險 。
2.炒菠菜也不妥，有油的包裹，草酸鉀不容易溶解在菜湯中，只好隨著菠菜吃進(jìn)肚里，所以草酸慢性中毒的機會較大 。
正：最安全又有營養(yǎng)的吃法是，將菠菜用水煮后，把湯倒掉，再涼拌著吃 。吃菠菜后多喝些水，也可減少草酸鈣結(jié)合的機會 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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