想達(dá)到健美的完美效果，飲食上一定不能忽視哦.
為了增加肌肉體積，最基本的飲食原則是攝入足夠的蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物 。如果你檢查一下健美運(yùn)動(dòng)員的標(biāo)準(zhǔn)食譜，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們主要依靠食用雞肉、牛肉、魚肉、雞蛋蛋白與蛋白粉來獲取蛋白質(zhì) 。
而碳水化合物的來源，燕麥、土豆、米飯與面條位于名單的前幾位，這些食物構(gòu)成了大多數(shù)健美運(yùn)動(dòng)員飲食的全部?jī)?nèi)容 。然而，這是令人遺憾的 。因?yàn)橛性S多種日常食物從沒有機(jī)會(huì)出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)員的餐桌上，而實(shí)際上，它們有充分的資格占有一席之地，許多食物在促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)與恢復(fù)方面有著同樣的優(yōu)勢(shì)，并且各有其營(yíng)養(yǎng)特色 。要知道，你吃的食物種類越豐富，營(yíng)養(yǎng)效果就會(huì)越好 。下面是一些傳統(tǒng)健美食物的理想替代品 。
1.駝鳥肉——一種令你驚喜的白肉 。每個(gè)人都很熟悉雞肉，這種高蛋白質(zhì)低脂肪的禽肉經(jīng)常被用來代替飲食中的紅肉 ?，F(xiàn)在你可以試試駝鳥肉，它的成分與雞肉差不多，脂肪含量也很低 。但它比雞肉含有更多的肌酸、鐵、B族維生素 。由于駝鳥肉脂肪含量少，所以它的烹調(diào)時(shí)間更短 。專家建議，不要把駝鳥肉燒煮超過中等成熟程度 。在食用安全方面，也不必多慮，因?yàn)轳匄B肉特殊的酸堿值不像牛肉、雞肉那樣容易被大腸菌與沙門氏菌所污染 。
2.牛肝——是營(yíng)養(yǎng)最豐富的食物之一 。它含有的肌酸能夠促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，肉毒堿促進(jìn)睪酮的分泌與脂肪代謝，B族維生素參與能量代謝，鐵增強(qiáng)了肌紅蛋白的生成(這是肌肉中的能量物質(zhì)，能夠促進(jìn)恢復(fù)與營(yíng)養(yǎng)輸送) ?；谶@些原因，牛肝應(yīng)該是健美運(yùn)動(dòng)員的最佳食物之一，建議每周吃2次，每次200～220克(生重) 。包含230～308千卡熱量、36-48克蛋白質(zhì)，6～8克脂肪 。7～9克碳水化合物 。而相同重量的牛肉雖含有相同量的蛋白質(zhì)，卻含有更多的脂肪與熱量，且沒有碳水化合物 。
3.木瓜——是一種很好的健美水果，它能夠提供大量的鉀，對(duì)肌糖原的產(chǎn)生很有幫助，同時(shí)還能提高肌肉的收縮能力 。另外，由于木瓜酶對(duì)蛋白質(zhì)的消化有促進(jìn)作用，從而改善了蛋白質(zhì)的吸收、存留與肌肉生長(zhǎng) 。木瓜應(yīng)該在高蛋白飲食中占有一席之地，它的維生素C含量也很高.建議每次食用蛋白質(zhì)的同時(shí)吃一小杯木瓜肉以取得更好的效果 。
4.白面包——關(guān)于白面包的說法是很矛盾的 。一方面是消化吸收很快，因而增加了身體貯存脂肪的可能 。但是另一方面，對(duì)于追求肌肉體積的健美運(yùn)動(dòng)員來說，快速消耗吸收又是有益的 。在訓(xùn)練前后攝入快速消耗碳水化合物能防止肌肉被分解，尤其是當(dāng)它與蛋白質(zhì)同時(shí)攝入的時(shí)候，幾片白面包與無脂奶酪同吃可以創(chuàng)造一個(gè)有利于肌肉生長(zhǎng)的內(nèi)環(huán)境 。建議在訓(xùn)練前30分鐘吃兩片面包夾奶酪，訓(xùn)練后吃3～4片面包夾果醬，外加乳清蛋白奶昔 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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