醋的各種藥用價值在早《本草綱目》中已有了詳細的記載，那么在到了現(xiàn)代社會，醋又有哪些鮮為人知的用途呢？
1、外出容易暈車，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，減輕暈車癥狀 。
2、失眠，可將一湯匙食醋倒入冷開水中，攪勻喝下，即可迅速入睡 。如果加入等量的蜂蜜，則效果更佳 。
3、有人發(fā)生昏厥，可把手帕浸過食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒 。
4、新購的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水內(nèi)煮上兩三小時后再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體 。
5、在烹調(diào)水產(chǎn)品蟹、是、海蜇時，先用1%的醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒 。
6、醋煮花生米或黃豆，是高血脂、肥胖癥和高血壓、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆壓的療效 。
7、宴飲進食，如感胸滿腹脹，可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下，增加胃酸，促進消化 。
8、飲酒過量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、養(yǎng)肝腎 。
9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病 。

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