在野外大自然中，大家同心協(xié)力，一起煮好飯菜，共同享用，即使是粗菜淡飯，也如金餐玉饌 。
1. 餐具的選擇：最好找同樣形狀且大小差不多可緊貼在一起的較為方便，這樣可以節(jié)約空間 。帶碗狀的餐具要比盤狀的用途大得多，野炊鍋?zhàn)詈靡邪驯?。
2. 包土燒烤：對(duì)于肉食、魚、野味，用此法往往可以烹出在餐廳品嘗不到的獨(dú)特風(fēng)味 。具體方法是用菜葉、荷葉或鋁箔包住配有各種調(diào)料的食物，然后在外面涂上一層粘土泥巴，放入火勢(shì)較小的熱灰中來烤，這樣烤出的食物味道十分鮮美 。
3. 香菇竹筒飯：選用一截較粗大的竹子，切開一邊的節(jié)，然后在里面裝水、米、香菇、菜葉、臘肉，水和米的比例為2比1，用鋁箔和樹葉完全密封，放在火堆下 面烘烤加熱30分鐘即可 。
4. 煙熏致干：保存肉類可用煙熏方法使其脫去水分，并添上一層保護(hù)衣 。
5. 懸鍋橫桿：除了在火堆上架起鍋燒煮食物外，還有許多方法可以將器皿懸起 。選一根帶叉的木棍插在地上，既要靠近火堆，又不可貼近，在上面擔(dān)上一根更長(zhǎng)的棍子，棍子一端正好置于火的上方，用來掛野炊鍋，另一端用巖石壓住 。這樣方便調(diào)節(jié)高度角度

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