這次做炒面，我是在面條店買的現(xiàn)成的熟制面條 。也可以買新鮮的濕面條，放入蒸鍋里蒸15分鐘，盛出晾涼備用即可 。西蘭花紅蘿卜清洗干凈切塊備用 。

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鍋中加水燒開后，倒入西蘭花紅蘿卜焯水，2分鐘左右撈出來備用 。

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鍋中放蒜苗、姜片等調(diào)料爆香 。

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倒入切好的豬肉翻炒 。等豬肉顏色發(fā)白時放入紅蘿卜和西蘭花翻炒，由于是焯過水的，略微炒一下就可以了 。

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然后放入面條翻炒，加入味之院炒飯炒面炒粉料等調(diào)味料，如果粘鍋，放一點點開水 。

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最后撒上蒜苗的葉子，攪拌就可以出鍋啦！

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