將準(zhǔn)備好的雞蛋清打散、打成如下圖所示（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡） 。

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然后放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖，繼續(xù)打幾分鐘后再放糖，就這樣攪拌差不多十分鐘以后 。

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放入鍋內(nèi)攪拌，然后加進(jìn)牛奶，邊加溫邊攪拌 。

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要不停地?cái)嚢?，直到粘稠即可，試著用打蛋器將它們挑起，如果能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)制好了 。

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第二種方法：將買好的奶油解凍，倒入攪拌缸內(nèi)，容量在攪拌缸的10％-20％ 。

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用攪拌機(jī)按一個(gè)方向攪打，攪打過程中分三次加入細(xì)沙糖 。糖放的越多，越好打發(fā) 。

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然后要不停地?cái)嚧蚴宸昼娨陨?，直到頂端的三角不?huì)倒塌即可 。

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特別提示一般人均可食用 。奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用；冠心病、高血壓、糖尿病，動(dòng)脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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