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3、芹菜粥
原料：芹菜150克 ， 粳米100克 。
做法：將芹菜連根洗凈 ， 加水熬煮 ， 取汁與粳米同煮粥服用 。
功效：上火頭痛、眩暈?zāi)砍?nbsp;， 此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥 ， 對(duì)調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處 。
4、決明子粥
原料：決明子10克 ， 大米60克 ， 冰糖少量 。
做法：先將決明子加水煎煮取汁適量 。然后用其汁和大米同煮 ， 成粥后加入冰糖即成 。
功效：該粥清肝、明目、通便 。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等 。
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5、薺菜粥
原料：大米 ， 芥菜
做法：大米加水煮沸后 ， 加入適量薺菜 ， 煮沸后轉(zhuǎn)文火熬煮成粥 ?？擅咳帐?～2碗 。
功效：此粥有涼血止血、清肝明目的作用 ， 適合高血壓、熱淋、小便不利、尿濁、肝熱目赤以及女性月經(jīng)過(guò)多、崩漏者食用 。
6、豬肝綠豆粥
原料：豬肺 ， 大米 ， 綠豆
做法：將綠豆、大米洗凈后 ， 放入鍋內(nèi)加水同煮 ， 大火煮沸后再改用小火慢熬 ， 熬至八分熟時(shí) ， 將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮 ， 熟后加入適量的鹽和味精即成 。
功效：此粥具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚的作用 ， 適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經(jīng)常食用 。
健康提示：中醫(yī)學(xué)素來(lái)有“五色飲食”的說(shuō)法 ， 而肝主青色 ， “青色入肝經(jīng)” ， 因此平時(shí)可多吃一些青色的食物 ， 例如菠菜、西洋菜、芥藍(lán)、青瓜、冬瓜、綠豆等 ， 具有滋陰潤(rùn)燥 ， 舒肝養(yǎng)血的功效 。此外 ， “肝性喜酸” ， 根據(jù)酸味入肝的原理 ， 可以在日常多食用一些米醋 ， 除了益肝還可以預(yù)防感冒 。一些酸味食物 ， 如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝斂肝之效 。護(hù)肝者還要注意盡量少吃辛辣、油膩食品 ， 少喝酒 。
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