中醫(yī)養(yǎng)肝護肝 ， 飲食是必要方法之一 ， 可通過食補養(yǎng)肝 ， 因而 ， 中醫(yī)向大家推薦了6道養(yǎng)肝食療粥 ， 選材取自對肝臟有效的食物 ， 不妨跟隨360常識網一起來試試吧 。

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3個養(yǎng)肝小錦囊 ， 適合大家日常調理食用：
1、養(yǎng)肝散
這是家傳的小秘方 ， 養(yǎng)肝效果相當好 。它需要準備的藥材是當歸、白芍、柴胡、白扁豆 。這四種藥材 ， 選擇等量 。
藥材準備好之后 ， 把白芍折成小片 ， 當歸剪成小片 ， 柴胡放入粉碎機中打成粉 ， 然后將白扁豆、白芍、當歸分別打成粉 。把這四種粉末用小湯匙混合均勻 ， 用瓶子裝好 。
每晚睡前取粉3克 ， 倒入小碗里 ， 沖點開水送服 。如果嫌口感不好 ， 也可以加點蜂蜜調勻了喝 ， 還可以把這幾味藥材直接煮成水喝 。
功效：養(yǎng)肝散有柔肝健脾、行氣補血的功效 。其中的當歸具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效 ， 而白芍具有健脾益氣、燥濕利水的功效 。
柴胡是常用的解表藥 ， 有和解表里、疏肝理氣升陽的功效 。至于白扁豆 ， 李時珍稱它“其性溫平 ， 得乎中和 ， 脾之谷也” ， 健脾胃的功效很好 。
養(yǎng)肝散特別適合女性日常養(yǎng)肝服用 ， 尤其是30歲以后的女性 ， 不妨準備一些 ， 每天睡前服用一點 。
2、菊芹粥
菊芹粥是沈紹功教授通過多年研究精心配制的 。這款養(yǎng)肝藥膳很好做 ， 大家平時在家可以嘗試 。
做法：用白菊花15克、連根芹菜30克一起煎水 。煎好之后 ， 用這個水和綠豆30克、薏苡仁150 克、去皮荸薺20克一起煮粥 ， 煮好以后 ， 一天之內分兩次食用 。
此粥有降壓養(yǎng)肝、利濕寧神的功效 。特別注意的是 ， 養(yǎng)肝需要忌甜 ， 所以喝粥時不要放糖 。
3、四逆散
女性有月經不調、乳房脹痛痛經等 ， 可以用這個方子 ， 它出自《傷寒雜病論》 ， 需要用到柴胡炙甘草、枳實芍藥四種藥物 。
做法：取柴胡、芍藥、枳實炙甘草各6克 ， 加適量水煎服 。一天兩次 ， 每次升溫熱服用 。
中醫(yī)治療肝氣郁結的常用藥物有柴胡、白芍、枳殼、香附、郁金、延胡索、陳皮等 ， 四逆散中的這幾味藥物 ， 疏肝解郁的效果不錯 。


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養(yǎng)肝護肝6道食療粥
1、菠菜粥
原料：菠菜250克 ， 粳米250克 ， 食鹽 ， 味精各適量 。
做法：將菠菜洗凈 ， 在沸水中燙一下 ， 切段；粳米放鍋內 ， 加水適量 ， 煎熬至粳米熟時 ， 將菠菜放入粥中 ， 繼續(xù)煎熬直至成粥時停火；再放入食鹽、味精即成 。
功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用 。
2、菊花粥
原料：菊花15克 ， 粳米100克 。
做法：菊花洗凈 ， 粳米淘洗干凈 。菊花、粳米放鍋中 ， 加適量清水 ， 加蓋 ， 旺火煮沸 ， 文火熬至成粥即可 。
功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓 。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等 。

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