摘取足量新鮮的桂花，最好不要選擇早晨或者晚上，因?yàn)橛新吨?，操作不是很方便，摘出殘枝根葉，篩選清理干凈，桂花不分品種，當(dāng)然，金桂的話會(huì)更加芳香一點(diǎn) 。

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在桂花里加入冰糖攪拌均勻，放入密封的器皿，最好不透光，可以多蒙上一塊布，放置三到五天 。注意:放在陰涼黑暗的地方，不要經(jīng)常的揭開查看，以保證發(fā)酵的更好一點(diǎn) 。

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在器皿中倒入適當(dāng)?shù)陌拙苹蛘呤敲拙疲叨葦?shù)的酒效果會(huì)更好一點(diǎn)，密封放置在陰涼處三個(gè)月，就可以開封喝桂花酒了，當(dāng)然，也可以放置的更久一點(diǎn)，味道會(huì)更加醇厚濃郁一些 。

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桂花酒被贊譽(yù)為“婦女幸福酒” 。具有開胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功效 。據(jù)說，喝了桂花酒可以延年益壽哦！可以多建議大家多喝點(diǎn)桂花酒，但是注意經(jīng)期間的女生不能食用哦 。

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