先準(zhǔn)備好食材 。米飯要先煮熟再盛出來(lái)備用 ， 再把其他要用到的食材處理好放在一起 。胡蘿卜去皮切丁 ， 玉米剝下來(lái)和青豆粒放在一起 ，
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火腿場(chǎng)切成小丁 ， 雞蛋去殼放少少鹽攪拌成蛋液 ， 蝦去皮也切成和火腿腸一樣大小的丁 ， 香蔥洗干凈切成蔥花 。
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鍋燒七成熱 ， 放少量花生油 ， 先下火腿腸 ， 蝦仁 ， 胡蘿卜下去炒 ， 炒好后鏟出來(lái) 。
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再把蛋液炒好 。
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最后把米飯和所有材料都倒進(jìn)去 ， 放少量鹽 ， 再翻炒均勻即可 。
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