今天分享一道好吃的早餐餅，主要食材是絲瓜，它含有豐富的維生素b，維生素c，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱 。絲瓜除了營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格還便宜，平時(shí)的做法，多以清炒或者做湯，這次用絲瓜烙餅吃，孩子也特別喜歡這種吃飯，幾分鐘就出鍋，營(yíng)養(yǎng)美味 。美味絲瓜餅1、準(zhǔn)備絲瓜2根、雞蛋、面粉、鹽 。

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2、絲瓜去掉頭尾，刨去外皮，清洗干凈 。

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3、先切薄片，在切成小碎丁，隨便剁幾刀，裝入碗中 。

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4、碗中打入2個(gè)雞蛋 。

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5、根據(jù)自己口味，加入鹽、少量白糖、少量蠔油、少量雞精，攪拌均勻，讓調(diào)料充分融化 。

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6、加入面粉，用筷子攪拌均勻，面粉分2次加入最好 。

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7、攪拌成偏稀一點(diǎn)的菜糊，類似于酸奶一樣 。

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8、鍋先預(yù)熱，一層食用油，把菜糊舀入鍋中，小心慢慢的 。

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9、等一會(huì)兒，成型后翻另外一面，兩面金黃色，按下回彈即可 。

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10、簡(jiǎn)單美味的蔬菜餅，鮮嫩可口，非常宣軟 。

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11、色澤金黃，又香又嫩，非常的好吃 。

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小貼士菜糊調(diào)好，已經(jīng)成功一半了，也可以加一些配菜，增加顏色，全程開(kāi)小火即可，太大容易糊掉 。絲瓜一般人群均可食用 。

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