一到夏季 ， 常常容易出現(xiàn)眼睛紅腫澀痛 ， 或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛疼痛等“上火”癥狀 。夏季“上火”以食療祛之 ， ?？墒盏姜?dú)特的療效 。
心火：分虛實(shí)兩種 。虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等 。蓮子30克(不去蓮心) ， 桅子15克(用紗布包扎) ， 加冰糖適量 ， 水煎 ， 吃蓮子喝湯 。
肺火：干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅 。豬肝1副 ， 菊花30克(用紗布包好) ， 共煮至肝熟 ， 吃肝喝湯 。
胃火：分虛實(shí)兩種 。虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬 。石膏粉30克 ， 粳米、綠豆各適量 ， 先用水煎煮石膏 ， 然后過(guò)濾去渣 ， 取其清液 ， 再加入粳米、綠豆煮粥食之 。
肝火：表現(xiàn)為頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛 。川貝母10克搗碎成末 ， 梨2只 ， 削皮切塊 ， 加冰糖適量 ， 清水適量燉服 。
腎火：表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁 。豬腰子2只 ， 枸杞子、山萸肉各15克 ， 共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟 ， 吃豬腰子喝湯 。

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