雞爪洗干凈,剪掉雞指甲 。
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鍋中加入適量的水,然后加入味之院鹵料和一塊豬骨濃湯寶 。
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大火煮沸后加入雞爪 。
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蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢鹵 。
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雞爪鹵好之后可以稍微放在鍋中浸泡一段時(shí)間,這樣會(huì)更入味 。
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