現(xiàn)代人注重飲食健康與休閑養(yǎng)生 ， 而南瓜作為健康食品越來越受到大家的喜愛 。其原因在于南瓜煮熟后果肉綿細(xì) ， 具有天然的甘甜味道 ， 且含有豐富的維生素A、E、礦物質(zhì)及膳食纖維等 ， 是老少咸宜、營養(yǎng)又好吃的蔬菜 。另外南瓜果實(shí)顏色、大小及形狀變化相當(dāng)多元 ， 加上耐貯放、顏色討喜 ， 也可作為家庭擺飾或花藝材料 。如何挑選南瓜？生活妙招網(wǎng)小編就來教你五招！
南瓜家族繁多 ， 不同種類之挑選方式亦有小小不同 ， 只要謹(jǐn)記以下的原則 ， 就可以挑選到好吃的南瓜 。
1、外觀果形端正 ， 無污損及病蟲害斑 。

2、果實(shí)拿起來有沉重感 ， 棱越深 ， 瓜瓣兒越鼓就是老瓜 。
3、表皮干燥堅實(shí) ， 有瓜粉 ， 用手指按壓表皮不留痕跡 ， 代表南瓜老熟又甜 。
4、連著果蒂 ， 且越干燥越好 ?？蔹S干燥的 ， 代表存放時間夠久、味道越好 。
5、尾巴的部份要顏色愈黃：代表越熟成 ， 味道越好 。
南瓜存放小秘訣：
1、未食用前放置在陰涼、通風(fēng)的環(huán)境下 ， 切勿放置在高溫、潮濕的地方 ， 冰箱亦不建議 ， 以免質(zhì)量劣變過快 。
2、若是已切開 ， 則將囊籽挖除 ， 果蒂擦凈 ， 用保鮮膜包好 ， 置于冷藏 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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