第一步是把蛋黃和蛋清分開 。
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在蛋白上撒少量糖 。
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開始用打蛋器往一個(gè)方向打雞蛋 。
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把糖、牛奶、油分成四份 ， 分四次放入碗中 ， 一起攪拌打雞蛋 。
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雞蛋打好后 ， 可以用打蛋器把蛋清打起來 。
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