山藥薏米粥--濕補脾胃
做法：將山藥、薏米、蓮肉、大棗干與小米一起熬煮成粥，粥熟后，加少許白糖即可食用 。
功效：薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便 。山藥和薏米都有美白的功效，是愛美女士美肌的好選擇 。
山楂薏米水--減肥瘦身
做法：山楂60克、生薏米90克、陳皮兩塊，洗凈后用冷水10碗浸透，煮兩小時，熄火前加少許冰糖調(diào)味即可 。
功效：生薏米利水，可助排除體內(nèi)多余水份；山楂消肉食積滯，可助分解腸內(nèi)囤積的油脂 。
薏米橘羹--利水消腫、美容
做法：取薏米150克，無核蜜橘500克，白糖、桂花鹵、濕淀粉適量，將無核蜜橘剝?nèi)ネ馄ぃ砂?，去薄皮，切小?。薏米用水淘洗干凈，放在碗內(nèi)浸泡備用 。鍋中倒入清水適量，放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟爛加白糖、桂花鹵、橘丁燒沸即可 。
功效：橘子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2等，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝，有潤膚作用；薏米性味甘淡，具有健脾利濕、利水消腫和抗癌作用 。
三、薏米的功效和作用有什么呢
薏米既是普通常吃的食物，又是藥用輔助材料，中醫(yī)認為其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕藥 。其主要功效和作為如下所示 。
1、因為薏米含有蛋白質(zhì)、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤澤肌膚，減少皺紋功效，因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時讓臉部肌膚恢復滋潤 。
2、另外，薏米能預防心血管疾病，如果每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟?。欢裁走€含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖 。
3、再者，薏仁能促進新陳代謝：薏仁可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重 。
四、孕婦吃薏米的副作用有什么呢
孕婦在飲食上有很多需要注意的地方，稍不注意就有可能損害寶寶的健康 。孕婦吃薏米的副作用有哪些？孕婦吃薏米會影響胎兒健康嗎？這些都是懷孕媽媽需要清楚了解的知識 。
薏米能煮粥，也能煮湯，能幫助人預防便秘，但是孕婦吃了薏米會出現(xiàn)尿多情況，尿尿的次數(shù)一多，會嚴重影響到孕婦肚子里面的胎兒發(fā)育，因此為了防止孕婦吃薏米出現(xiàn)副作用，準媽媽最好要避免吃薏米 。另外，薏米是一種寒性的食物，中醫(yī)上講就是“性味甘淡微寒”，懷孕的孕婦多吃薏米，會造成孕婦的子宮收縮，很容易導致胎兒流產(chǎn)，因此孕婦最好是不要吃薏米 。最后，薏米雖然好吃，但因為孕婦的特別體質(zhì)，導致薏米會給孕婦的身體和肚子里面的胎兒帶來傷害，因此懷孕媽媽一定要清楚了解孕婦吃薏米的副作用問題 。
薏米禁忌：
1、因為薏米會使身體冷虛，虛寒體質(zhì)不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應該避免食用 。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化??！
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品 。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療！

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導!

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