我國是禮儀之邦，特別講究待客之道 。我國地大物博，幅員遼闊，各地都有當?shù)氐娘嬍沉曀祝写堑呐笥巡淮嬖陲嬍巢町?，但是招待異地的客人一定要問清楚對方的飲食習慣，否則的話很容易鬧不愉快 ?？芍魅嗽谠儐柨腿顺燥堄惺裁醇芍M時，客人通常會說客隨主便 。

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嘴上說客隨主便，可真有不能吃的菜上桌，很有可能賓主不歡而散，北京一位男子應邀到江蘇沛縣做客，沛縣人特別好客，酒席的規(guī)矩多，為了表達誠意，主人把沛縣的特色美食全部端上來桌 。
本以為如此豐盛的酒席能讓客人感動，誰料，北京男子走進家門，看到了桌上的菜，驟然冷臉，全程一口菜沒吃 ?？纯粗魅藶榱苏写腿藴蕚淞四男┎?。

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首先是徐州的把子肉，用肥肉相間的五花肉，切成小塊，捆扎好，進行鹵煮，吃起來肥而不膩，特別好吃，這是當?shù)鼐葡峡赴炎?，特別是招待外地客人，必不可少 。

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接下來上桌的是地鍋雞，這種特殊的做法也是沛縣人引以為豪的，把雞肉跟面餅和菜完美地整到一道菜里，上桌后仍然是熱情騰騰的，口味鮮淳，餅子都特別有味道 。

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扦子，這是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色小吃，原來只有在酒席上才能吃到，用牛肉或者是豬肉加入面和各種調(diào)味料灌入腸衣中，晾曬，吃的時候蒸熟即可 。

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沛縣的狗肉非常有名，有上千年的歷史，在當?shù)厝搜劾锕啡馕兜捞貏e香，肉質細膩，同時營養(yǎng)價值極高 。

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主食是缸貼子，有點像燒餅，但有些不同，酥脆跟綿軟完美融合在一起，特別是剛剛出爐的缸貼子，特別香，很多離家的游子，出門的時候會多帶點，外地吃不到 。
百密一疏，沛縣這位熱情好客的主人，把飯菜準備得相當豐盛，卻疏忽了一點，這位來自北京的男子是滿族，滿族是不吃狗肉的，甚至不能在酒桌上看到狗肉，而沛縣當?shù)厝硕紩眠@道名菜來招待外地客人，就是因為雙方事前沒有溝通好，才會出現(xiàn)這種尷尬的場面 。

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