我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生家認(rèn)為，谷雨時(shí)節(jié)已是暮春，人體肝木之氣旺盛，按照中醫(yī)“腎水生肝木，肝木克脾土”的說法，此時(shí)是人體腎水消耗最厲害的時(shí)候，腎虛令人苦于春困疲勞；而脾土受肝木之氣克制，故中焦虛弱，令人在體虛之余還容易上火 。
那么人們?cè)谶@個(gè)階段應(yīng)該怎么調(diào)養(yǎng)才好呢，今天的二十四節(jié)氣就為你介紹谷雨后清肝毒養(yǎng)肝血的一道湯：枸杞葉豬肝湯 。
枸杞葉豬肝湯（2—3人份）的制法
原料：豬肝300克、枸杞葉200克、枸杞15克、生姜3片、生粉10克、生抽、料酒、姜、鹽、芝麻油適量 。
步驟：
1、豬肝用清水浸泡20分鐘，去除殘血 。
2、枸杞葉摘下葉子，用清水沖洗干凈 。枸杞枝上有小刺，小心不要被扎到 。
3、豬肝切薄片，越薄越滑嫩，切的過程中去掉白色的筋膜 。切好后馬上用一勺生抽、一勺料酒、生粉抓勻腌起來 。
4、湯鍋中煮水，兩人份下兩碗水，三人份下三碗 。
5、水開后下生姜、枸杞，煮一分鐘 。
6、接著下枸杞葉，緊接著下豬肝，豬肝煮一分鐘關(guān)火，加鹽、香油調(diào)味，即成 。
枸杞葉在中醫(yī)上被稱為“地仙”，其味甘、性涼，能清能補(bǔ) ?！渡菟幮詡湟酚涊d枸杞葉：“明目，益腎虧，安胎寬中，退熱 ?！薄妒朝煴静荨分刑岢鲨坭饺~：“堅(jiān)筋耐老，除風(fēng)，補(bǔ)益筋骨，能益人，去虛勞 ?！薄侗窘?jīng)逢原》則說枸杞葉：“能降火及清頭目 ?！笨梢娫谔搫谘?、發(fā)熱煩渴、目赤昏痛、視物不清、眼睛風(fēng)癢時(shí)最宜食用 。
在這道枸杞葉豬肝湯中，芝麻油入腎，枸杞養(yǎng)肝血、枸杞葉清肝毒、除虛熱、補(bǔ)虧虛；而豬肝在這里是藥引子的作用，把枸杞和枸杞葉的功效引到肝上，能更明顯地感受到效果 。
你可能也喜歡：
回南天是什么意思，快速了解回南天
二十四節(jié)氣小常識(shí)：谷雨屬于哪個(gè)季節(jié)
兩款谷雨美食藥膳，小米唱主角
谷雨出生的人怎么樣：表面溫和，內(nèi)心剛毅

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 谷雨后常喝紅豆薏米粥，去濕健脾氣血雙補(bǔ)
• 香椿芽谷雨后還能吃嗎，最好趕在谷雨前
• 谷雨時(shí)節(jié)吃什么，谷雨時(shí)節(jié)吃鱔魚
• 機(jī)建費(fèi)是必須買的嗎
• 終于知道心理咨詢師證怎么考需要什么條件，必看?。?！
• 一個(gè)月快速練腹肌的方法 怎樣快速鍛煉腹肌一個(gè)月必定內(nèi)見效
• 徒步必備裝備有哪些，徒步旅行須注意
• 谷雨前后如何養(yǎng)生，谷雨養(yǎng)肝吃什么
• 谷雨前后牡丹開，國(guó)內(nèi)有名的牡丹花節(jié)
• 谷雨前后種什么，谷雨前后種什么菜