提醒大家一句:蛋白質(zhì)并不僅限于雞蛋、牛奶,各種肉類、海鮮以及豆類都含有較高的蛋白質(zhì) 。當(dāng)你熱衷于食用高蛋白食物,又或盲目補(bǔ)充高蛋白營養(yǎng)品時(shí),當(dāng)心,別累壞了腎臟 。
腎臟1禁忌:只重補(bǔ)腎,忽視腎臟健康
補(bǔ)腎是許多人崇尚的養(yǎng)生理念,不少人以為,補(bǔ)腎就是補(bǔ)腎臟 。“這是一個(gè)誤區(qū)”,廣東省人民醫(yī)院腎內(nèi)科主任史偉說,中醫(yī)學(xué)所指的“腎”,是一個(gè)功能學(xué)概念,包括了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的生殖系統(tǒng)功能、內(nèi)分泌功能和泌尿系統(tǒng)功能的綜合功能 。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所指的“腎”,是指實(shí)實(shí)在在的腎臟 。腎臟擔(dān)負(fù)著清除體內(nèi)毒素、廢物及過多的水分的重任 。此外,它還協(xié)助機(jī)體控制血壓、調(diào)節(jié)電解質(zhì)濃度、產(chǎn)生紅細(xì)胞等 。一旦腎功能受損,大多數(shù)是不可逆的 。
腎臟二怕:大魚大肉,蛋白太多
蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素,重視蛋白質(zhì)的攝取是應(yīng)該的,但這不代表“高蛋白食物吃得越多越好” 。健康人群通過均衡飲食,就足以補(bǔ)充每日所需的蛋白質(zhì) 。但現(xiàn)在很多職場人士經(jīng)常應(yīng)酬,大魚大肉,導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量超標(biāo) 。史偉主任提醒,長期的高蛋白攝入會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),甚至使腎臟長期處于“超負(fù)荷”狀態(tài) 。已有腎功能損傷的人群,蛋白質(zhì)的攝入更要嚴(yán)格控制,一定要咨詢腎臟科醫(yī)生,并在營養(yǎng)科醫(yī)生的指導(dǎo)下制定食譜 。
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