烤地瓜用錫紙包著比較好 。如果地瓜用錫紙包著烤 ， 可以避免地瓜被烤干 ， 保留水分 ， 還可以方便后期清洗烤具 。此外 ， 用錫紙包著烤出來的地瓜又香又嫩 ， 比不包的地瓜口感更好 ， 味道更香甜 。
地瓜

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地瓜 ， 一年生草本植物 ， 地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根 ， 莖平臥或上升 ， 偶有纏繞 ， 多分枝 ， 顏色常因品種不同而異 ， 通常為寬卵形 。
地瓜是一種營養(yǎng)齊全而豐富的食品 ， 含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E等營養(yǎng)成分 。
地瓜喜光喜溫 ， 耐旱適應性強 ， 是短日照作物 。植株生長過程中對光能要求高 ， 屬不耐陰的作物 。

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