四、喝綠茶需要注意些什么
　少喝新茶新茶口感雖好，但是由于存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病 。所以新茶最好至少存放半個月以上再喝 。少喝頭遍茶大部分茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥，化肥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用，最好不要喝 ?；蛘哌x擇一些有機，無農(nóng)殘的茶葉，像自嘉茶，種植過程中使用的是油菜籽制作的餅肥，人工除草，完全避免農(nóng)藥和化肥殘留的危害 。避免空腹喝茶空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀 。避免飯后喝茶飯后大量飲濃茶同樣會沖淡胃液，影響消化 。另外茶葉中的鞣酸與食物中的鐵分子發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀，也會導(dǎo)致人體吸收不到食物中的鐵分子，時間一長就會引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥 。因此要避免在餐后一小時內(nèi)喝綠茶 。

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