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近年來(lái)，“激素”這個(gè)詞頻繁出現(xiàn)在市場(chǎng)上。有的說(shuō)牛奶里有激素，有的說(shuō)雞蛋里有激素。這是怎么回事？

據(jù)傳雞蛋中含有大量激素，常吃有毒還會(huì)致癌？關(guān)于激素蛋你了解嗎

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先看牛奶，牛奶素有營(yíng)養(yǎng)之稱(chēng)，但人們常說(shuō)牛奶中含有雌激素，會(huì)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn) 。
其實(shí)這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。根據(jù)它們的生理結(jié)構(gòu)，產(chǎn)奶的奶牛直到懷孕或哺乳期才產(chǎn)奶。此時(shí)人體確實(shí)會(huì)產(chǎn)生雌激素，但含量極小，即使有，也會(huì)在胃和肝臟中分解，不會(huì)影響身體健康。

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再看激素蛋，人總有幸運(yùn)的時(shí)刻，比如吃蛋。按照常理，每個(gè)雞蛋里都有一個(gè)蛋黃，但有些人幾乎總能吃到雙黃蛋，更讓人驚訝的是三黃蛋。
然而，并不是所有人都認(rèn)為這是正?，F(xiàn)象，甚至有人稱(chēng)之為激素卵。說(shuō)常吃毒雞蛋致癌，是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。

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無(wú)論雙黃蛋還是三黃蛋，其實(shí)都是雞體內(nèi)的雌激素紊亂，就像女性生理紊亂一樣，就是月經(jīng)不調(diào) 。至于激素蛋，如果無(wú)良商家真的對(duì)雞蛋采取特殊措施，最終受損的還是雞本身。至于母雞下的蛋，大部分不會(huì)受到影響。
對(duì)于已經(jīng)下好的雞蛋，社會(huì)上可能會(huì)有居心不良的商家，試圖給雞蛋注射激素牟利，但這種行為違反了相關(guān)規(guī)定。保證渠道的安全衛(wèi)生，需要去大型超市購(gòu)買(mǎi)，也不用擔(dān)心激素卵的問(wèn)題。

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按照新版《中國(guó)居民膳食指南》的標(biāo)準(zhǔn)，在魚(yú)、蛋、奶充足的情況下，成人一周可以吃6~7個(gè)雞蛋。同時(shí)要注意雞蛋的吃法。雞蛋有很多好吃的吃法，有蒸、煮、燉、煎、烤。
雖然招數(shù)很多，但是最健康最營(yíng)養(yǎng)的方式還是要靠燒開(kāi)水。不破殼，雞蛋破了水溶性維生素也不會(huì)流失，還能保留雞蛋原有的問(wèn)題。

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除此之外，我們需要注意的是，確實(shí)存在與激素有關(guān)的食品，比如保健品，尤其是從小商販那里購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品。沒(méi)有國(guó)家保證的安全性，這些食品中含有的激素很可能會(huì)影響人體健康。
對(duì)于正在成長(zhǎng)的孩子來(lái)說(shuō)，吃東西還可能刺激體內(nèi)的激素，甚至導(dǎo)致發(fā)育遲緩。
還有蜂王膠，不建議你吃太多。如果要吃，要去正規(guī)的地方買(mǎi)，避免健康風(fēng)險(xiǎn)，誘發(fā)更多的健康問(wèn)題。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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