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本文由森醇悅原創(chuàng)首發(fā)于頭條號(hào)：森醇悅作者：俊茗茶葉，幾乎是家家戶戶都有的一種飲品，無(wú)論家中是否有人喝茶，都會(huì)常備茶葉 ?？蛠?lái)敬茶，是一直以來(lái)的一種文化。
而對(duì)于家庭日常存放來(lái)說(shuō)，愛茶的朋友極為重視，對(duì)于茶葉接觸較少的朋友則比較隨意，廚房、茶幾、冰箱等等都會(huì)成為存放茶葉的位置。茶葉吸附性強(qiáng)，很容易吸附空氣中的水分及異味，如果儲(chǔ)存方法不當(dāng)，茶葉就失去原有的風(fēng)味。
錯(cuò)誤的存茶方法其實(shí)是在為茶葉劣變提供有利的環(huán)境！正確存茶就格外重要，那應(yīng)該怎樣正確存放6大茶類呢？
六大茶類中不是所有的茶葉都可以放冰箱里。
可以放冰箱內(nèi)存放的茶類有哪些？
綠茶：綠茶屬于不發(fā)酵茶類，主要喝鮮，通常綠茶在常溫下儲(chǔ)存的時(shí)間在半個(gè)月以內(nèi)，如果是在高溫高濕的環(huán)境下儲(chǔ)存則不得超過(guò)十天。超過(guò)這個(gè)時(shí)間茶葉的色、香、味就會(huì)逐漸劣變。
使用防潮袋、鋁箔袋、自封袋等干凈無(wú)異味且防潮性能好的存茶袋或存茶罐將綠茶密封好放入冰箱冷藏，可以延緩茶葉的氧化，保證茶葉鮮香新嫩，避免綠茶色、香、味劣變。
綠茶儲(chǔ)存時(shí)長(zhǎng)：存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，盡量不要跨年。
儲(chǔ)存條件：密封、低溫、清潔、干燥、避光、防異味。
黃茶：發(fā)酵程度較輕，制作工藝和綠茶相近，儲(chǔ)存方法也與綠茶通用，放在冰箱冷藏儲(chǔ)存。
烏龍茶中的例外清香型鐵觀音：
大多烏龍茶不需要放冰箱內(nèi)存放，其中有個(gè)例外，就是我們熟悉的清香型鐵觀音，需要放在冰箱冷藏。
注：家用冰箱里的異味和潮濕是茶葉存儲(chǔ)的大忌，要注意防異味、防潮。密封是重中之重，此外，保險(xiǎn)起見可以單獨(dú)用一個(gè)小冰箱專門存茶。
不能冰箱存放的茶類
一般來(lái)說(shuō)，大部分的發(fā)酵茶，基本都可以在常溫在保存。有些茶葉則需要在一定的溫濕度條件下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放轉(zhuǎn)化，存成老茶，可以帶來(lái)不一樣的品飲體驗(yàn) 。
如：白茶、黑茶、普洱茶是屬于可以長(zhǎng)期存放的茶葉，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳化后能帶來(lái)很好的品飲體驗(yàn)，也是茶葉品質(zhì)的一種提升，當(dāng)然前提是要原料好、工藝正確。白茶有“一年茶三年藥七年寶”的說(shuō)法，普洱茶越陳越香。它們是不可以放置在冰箱內(nèi)保存的。
儲(chǔ)存條件：密封、常溫、清潔、干燥、避光、無(wú)異味、分類、隔墻離地，定期檢查。
烏龍茶：除清香型鐵觀音以外的烏龍茶，基本都可以常溫存儲(chǔ) 。
儲(chǔ)存條件：密封、避光、干燥、無(wú)異味。
紅茶：紅茶新茶時(shí)期香氣好，但火氣還比較重，買回來(lái)可以適當(dāng)存放2個(gè)月左右再飲用，通常存放一年后的紅茶滋味和香氣是最好的，也可以存2年以上，但年久會(huì)失香。
儲(chǔ)存條件：密封、常溫、清潔、干燥、避光、無(wú)異味
茶葉基本是家庭必備，存放不當(dāng)?shù)扔跉Р?，不懂茶，也要?huì)存茶，懂喝茶，更要會(huì)存茶。
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#存茶##六大茶類#

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